Вітторіо Кастеллани: Витоки кави

Минуло вже близько чотирьох століть з тих пір, як кава вперше з'явився в Європі. Сьогодні мільйони людей по всьому світу випивають щодня чашечку-другу еспресо, не здогадуючись, звідки родом цей чудовий продукт. Якщо зайти в кафе і запитати першого-ліпшого людини, в якій країні вперше стали культивувати кавове дерево вам, ймовірно, дадуть відповідь: "В Бразилії!"

Наша книга - це подорож через час і простір до самих коренів кавової культури. Не поспішаючи попиваючи каву маленькими ковточками, люди відзначають дні народження та інші свята, з любов'ю згадують про назавжди пішли близьких, чоловіки просять руки коханої жінки. За чашкою кави люди розмірковують про те, що принесе їм майбутнє, вирішують сімейні та інші проблеми, будують свій бізнес.

Кава - це напій, що зв'язує різні культури і дозволяє поважати відмінності між ними. В Африці, Азії, на Близькому Сході, на Балканах - всюди кави говорить на одному, зрозумілою для всіх мовою. Християни, іудеї, мусульмани, язичники, аскети і містики однаково люблять цей чарівний напій.