Белла Линде, Ванья Сандгрен: Мой первый огород. Посей, собери, съешь

Любишь копаться в земле? Хочешь вырастить свой урожай? Отлично! Ты на верном пути и скоро поймешь, что это проще простого! Тебя ждут удивительные открытия, ведь огород - самое интересное, почти волшебное место на даче. Ты только представь: закапываешь в землю крошечные семечки и клубни, а из них вырастает самая настоящая еда. И все это благодаря тебе!

Будет огород большим или маленьким - решать тебе. Можешь устроить его на грядках под открытым небом, в ящиках или цветочных горшках. Тебе понадобятся: земля, семена, рассада и несколько картофелин - и, разумеется, немного терпения. Все, что нужно, - это чуть-чуть поливать, удобрять, пропалывать, ждать и наблюдать.

Очень удобно использовать для создания огорода деревянный ящик, наполненный землей. По-другому такой ящик называют "ящик-грядка", он особенно популярен в Швеции. Во время II мировой войны из Америки в Европу в таких ящиках перевозились различные грузы, и шведы нашли им прекрасное применение. Стандартный размер ящика, который мы советуем использовать в этой книге, равен 120x80 см, его глубина - 20 см. Шведский ящик-грядка не имеет дна, он представляет собой деревянную раму с высокими стенками. Благодаря этому его можно использовать на открытом грунте.

Учти, что порой вырастает далеко не все, что сажаешь. Жалко, конечно, но ничего страшного здесь нет - просто попробуй еще раз. Одно мы знаем наверняка: когда ты выдернешь из земли свою первую хрустящую морковку, попробуешь красный помидор собственного урожая или зачерпнешь ложкой картофельного пюре, сделанного из картошки с твоей личной грядки, - вот тогда… Да, тогда ты не только почувствуешь себя богатым, но и сможешь собой гордиться.