При выборе духовки многие покупатели задаются вопросом, чем на самом деле вертел отличается от новомодной конвекции? Не очень опытные продавцы иногда утверждают, что конвекция — это усовершенствованный способ приготовления в духовке с вертелом. Но это не совсем соответствует истине. Технологии приготовления на вертеле и конвекции имеют некоторые сходства, но имеют и важные различия.
Вышеуказанные способы основаны на технологии приготовления пищи с обдувом горячим воздухом. В конвекционных печах горячий воздух нагнетается вентилятором, встроенным в заднюю стенку камеры печи. При использовании шампура пища сама вращается вокруг своей (условной) оси, равномерно прожаривая каждый сантиметр своей поверхности.
Чтобы готовка проходила без остановок, в основание шампура в духовом шкафе с вертелом встроен миниатюрный движок. Еда, приготовленная таким образом, лишена одного из главных минусов конвекционных блюд, когда та сторона, которая соприкасается с противнем, не подрумянивается. Проблему можно решить, заменив противень решеткой, но добиться такого же эффекта, как с помощью шампура, все равно не получится.
Те, кто уже успел приобрести встраиваемый духовой шкаф с вертелом, говорят, что приготовленные блюда в печи с такой функцией отличаются ни с чем несравнимым вкусом. Купив подобное оборудование, вы сможете готовить:
Кроме того, опытные умелицы могут приготовить, используя вертел, даже овощные блюда, к примеру, жаренные баклажаны.
Применяя метод готовки в духовке с вертелом нужно понимать, что сок из мяса, рыбы или овощей не будет стекать (в печах с конвекцией это происходит именно так). Продукты непрерывно вращаются, постепенно пропитываясь собственным соком. Вместе с этим блюдо прогревается со всех сторон одинаково, покрываясь ароматной корочкой.
Современные производители могут устанавливать вертел как в электрических духовых шкафах, так и в устройствах, работающих от газа. При этом оборудование также может иметь и другие дополнительные возможности.
Таким образом, сегодня каждый желающий, посетив интернет-магазин Stylus, может купить духовой шкаф с вертелом, а также иными функциями, среди которых:
Однако стоит понимать, что вряд ли в бюджетной модели будет большой набор функций. Например, если вы предпочитаете приобрести печь, работающую от газа, то вы сможете найти такое изделие в среднем ценовом сегменте.
Если вы любите вкусно поесть, то, конечно же, вам предпочтительно покупать духовки с расширенным функционалом. Такую продукцию вы сможете найти в каталоге интернет-магазина Stylus по самой приемлемой цене. Сегодня наибольшим спросом у покупателей пользуются изделия таких торговых марок как Bosch, Zanussi, Electrolux, Greta и некоторых других. Все товары сертифицированы. Имеют заводскую гарантию качества. Купить технику можно прямо на сайте, заказав доставку в ваш родной город.
UA