Контактный гриль (обычно называемый прессом или устройством для изготовления панини) — это мощный профессиональный прибор, в котором для быстрого приготовления пищи используется сочетание нагретых пластин и давления. Доступные в версиях с одной или двумя пластинами, эти машины очень универсальны и идеально подходят для использования в ресторанах, на вынос, киосках, кафе и т. д.
Прижимные грили работают за счет использования мощных элементов для нагрева кухонных плит. Таким образом, каждый тип тарелки имеет разные кулинарные свойства, что приводит к уникальным конечным результатам.
Пресс гриль с плоской пластиной максимально увеличивает площадь приготовления. Поскольку большая часть варочной панели соприкасается с пищей, тепло распределяется быстрее, что приводит к сокращению времени готовки.
Контактный гриль с ребристыми пластинами имеет два основных преимущества. Каналы между канавками помогают удалять пищевой жир и жир, что делает блюда более полезными. Поскольку с пищей соприкасается только часть жарочной пластины, остаются привлекательные «брендинговые» линии, повышающие ценность стейков, шашлыков и панини.
Гриль контактный прижимной со смешанными пластинами представляет собой комбинацию этих двух факторов. «Смешанная пластина» обычно относится к гладкой нижней и ребристой верхней поверхности. Это приводит к быстрому приготовлению пищи и привлекательному брендингу. Однако брендинг обычно наносится только на верхнюю часть продукта. Некоторые прижимные грили большего размера имеют как плоские, так и ребристые нижние пластины для максимальной универсальности приготовления.
Пластины для гриля доступны из разных материалов, каждый из которых имеет уникальные свойства.
Являются наиболее распространенным типом благодаря их превосходному удержанию тепла. Это делает их идеальными для загруженных сайтов, где постоянно готовят. Однако чугунные плиты нагреваются дольше, чем другие виды.
Такой вариант идеально подходит, когда контактный гриль не включен постоянно. Пластины быстро нагреваются и отлично подходят для быстрой передачи тепла еде. Поскольку гриль не будет использоваться постоянно, грили из алюминиевых поверхностей, как правило, более экономичны в эксплуатации.
Керамика — относительно новое дополнение к линейке прижимных грилей. Благодаря использованию инфракрасных элементов за стеклокерамической пластиной время нагрева становится молниеносным – почти мгновенным. Кроме того, эти тарелки невероятно легко чистить и обычно не страдают от передачи вкуса. Контактные грили с керамическими поверхностями, как продукт премиум-класса, обычно стоят дороже, чем традиционные версии.
Многие прижимные грили выглядят очень похоже. Однако некоторые из них могут иметь функции, которые могут оказаться очень полезными на вашей повседневной кухне.
Выбор бренда — это не только цена. Речь идет о надежности, эффективности и качестве послепродажного обслуживания. Грили начального уровня экономически эффективны, но могут не выдерживать постоянное интенсивное использование на загруженной коммерческой кухне в течение времени, которое могут выдержать модели среднего или премиум-класса. Модели среднего класса предлагают баланс качества и стоимости, а бренды премиум-класса обеспечивают расширенные функции, лучшее качество сборки и, возможно, более длительный срок службы.
Интернет-магазин Stylus всегда рекомендует инвестировать в лучшее оборудование, соответствующее вашему бюджету, которое позволит вам получить выгоду от качества сборки, функций, производительности и долговечности. Стоит купить контактный гриль проверенного бренда, известного своим качеством и надежностью в области оборудования для предприятий общественного питания. В ассортименте нашего магазина вы можете купить прижимные грили следующих надежных производителей:
Купить прижимной гриль в интернет-магазине Stylus можете онлайн. Мы предлагаем различные условия оплаты, в том числе и покупку в кредит или рассрочку.
Доставку осуществляем в любую точку Украины. Есть самовывоз в Киеве.
UA