UA
Хамон Серрано Бодега, TM Espana, 500 г (WT3208)
Вид мяса | свинина |
Вес нетто | 500 г |
Описание товара
Есть два основных типа хамона: хамон серрано (исп. jamón serrano, «горный хамон») и более дорогой хамон иберико (исп. jamón ibérico, часто называемый «pata negra» — «чёрная нога»). Они различаются способом и длительностью приготовления, а самое существенное различие между хамоном серрано и хамоном иберико — порода свиней и их диеты.
Серрано — отличительный признак: белая свинья, у хамона белое копыто. Курадо (хамон curado) – выдержка минимум 7 месяцев. Бодега (хамон bodega) – выдержка минимум 9 месяцев. Резерва (хамон reserva) – выдержка минимум 12 месяцев. Гранд резерва (хамон grand reserva) – выдержка около 15 месяцев. Иберико — отличительный признак: чёрная свинья, у хамона чёрное копыто. De cebo — делается из свиней, откормленных фуражом и желудями. De resebo — делается из свиней, откормленных фуражом и желудями в больших пропорциях. De bellota — делается из свиней, откормленных, как правило, на чистой желудёвой диете. Хамоном общепринято называть продукт, приготовленный из задних ног свиньи, тогда как передние ноги именуются палеты.
Характеристики Хамон Серрано Бодега, TM Espana, 500 г (WT3208)
Производитель В ассортименте представлены товары от разных производителей и торговых марок. | ESPANA |
Вид мяса | свинина |
Тип продукта | хамон |
Вес нетто | 500 г |
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в комплектацию, техническое и программное обеспечение товара без предварительного уведомления. Магазин не несет ответственность за изменения, внесенные производителем.Цена на товар до момента фактической передачи товара покупателю может быть изменена продавцом в одностороннем порядке в зависимости от показателей, которые обусловливают цену товара (в т.ч. себестоимость товара, затраты продавца, изменение курса валют по отношению к гривне и т.д.).