Вертикальная холодильная витрина или просто холодильник - так часто называют холодильный шкаф. Один из самых популярных и востребованных видов холодильного оборудования для заведений торговли и общепита, обеспечивающий сохранность продуктов питания в различных температурных режимах. От домашнего холодильника промышленный агрегат отличается более мощным компрессором и его расположением, большими объемами камеры хранения, возможностью бесперебойно работать в сложных климатических условиях. Его можно установить в торговом зале супермаркета, профессиональной кухне горячего цеха или в местах уличной торговли. Холодильный шкаф купить особенно выгодно для тех магазинов, которые предлагают клиентам самообслуживание, и покупатель может самостоятельно брать товар без потери времени.
Такой аппарат обладает тремя основными преимуществами:
функциональность - может хранить, охлаждать, замораживать и демонстрировать товар;
вместительность - большой объем камеры позволяет поместить значительное количество товарных позиций;
компактность - вертикальная конструкция станет идеальным решением для помещений с ограниченною площадью.
Главная классификация холодильных шкафов связана с внешним видом товара. По этому критерию выделяют два типа агрегатов:
Холодильный шкаф-витрина - используется для охлаждения напитков. У витрины дверца выполнена из прозрачного материала, что выгодно представляет продукцию и дает возможность покупателю сориентироваться в разнообразии предложений. Бывает динамический или статический тип охлаждения. В первом случае температура распределяется по всему изделию равномерно, а также поддерживается константный показатель при частом открытии двери.
Закрытый холодильный шкаф. Обычно имеет глухие дверцы, применяется для хранения мяса, молока, лекарств (в фармацевтической промышленности). Корпус и основные элементы шкафа в зависимости от ценового класса изготавливаются из окрашенной или нержавеющей стали. Внутри установлены полки, которые могут переставляться.
Учитывая, что разные категории продуктов должны храниться в разных температурных условиях хранения, различают установки:
Низкотемпературные - рабочий диапазон варьируется в пределах -30-0°С. Такие холодильные шкафы способны увеличить строк хранения всех продуктов.
Среднетемпературные агрегаты - подходят для недолгого хранения, охлаждения товаров с идеальными температурными условиями от 0 до +8°С (напитки, молочные продукты, мясо, рыба).
Универсальные холодильные шкафы - предназначены специально для быстро портящихся продуктов, которые помещают в среду с температурой от -6 до +6°С.
В зависимости от количества секций бывают холодильные шкафы: с одной секцией, двумя, тремя, четырьмя или пятью. Для удобства пользования в каждой из них можно выставлять определенную температуру. Такая продукция чаще всего актуальна для заведений с небольшим помещением, где нужно уместить все необходимые товары и при этом хранить продукты раздельно.
На что стоит обратить внимание при покупке:
Полезный объем внутренней камеры. От этого зависит вместительность холодильного агрегата.
Профиль дверец. Рекомендуется присматривать товары с алюминиевым профилем, так как он меньше поддается механическим повреждениям.
Ручка дверцы. Может быть из пластика, стали или комбинированная. Стоит сразу оценить ее эргономичность. Для этого можно проверить удобство захвата и открывания, важны тактильные ощущения. Ручка должна помещаться в ладонь и не отвлекать покупателя на другие элементы.
Рабочая поверхность. Преимущественно изготавливаются из стали с полимерной поверхностью или из нержавеющего материала. Самыми надежными считаются поверхности именно из второго типа стали, но за счет этого повышается и стоимость всего изделия.
Способ размораживания - автоматический (с автоматическим испарением конденсата) или ручной.
Освещение у оборудования должно быть на высшем уровне, поэтому желательно сразу посмотреть его работу, даже при дневном свете.
Класс энергопотребления, который определяет сколько электроэнергии будет употреблять машина ( от А - «очень экономичный» до G - большой расход кВт).
Эксплуатационные климатические условия – среднее допустимое значение не должно превышать +35 °С. Некоторые модели оснащаются функцией «Зима-Лето» для использования холодильного шкафа при температуре до +40°С.
На нашем ресурсе можно купить холодильные шкафы ведущих производителей мира: ATLANT, Elenberg, Polair, Samsung, Snaige, Whirlpool. Созданные с учетом всех существующих требований и нормативов, государственных и отраслевых. Полностью соответствующие ГОСТ 23833-95 (оборудование холодильное торговое), имеющие все необходимые сертификаты. Лучшие модели по выгодной цене с доставкой по Украине.
UA