Хотите купить кастрюлю для фритюра, но не можете определиться, какую выбрать? Сегодня многие фанаты готовки отдают предпочтение именно кастрюлям для фритюра, отмечая, что они намного удобнее и экономичнее электрической фритюрницы. Кастрюля-фритюрница занимает минимум места, ее проще мыть, а при желании можно использовать еще и как посуду для подачи готовых блюд. Кастрюля для фритюра – идеальный вариант не только для жарки картошки фри или нагетсов, но и для варки овощей, бланширования и готовки на пару. Рассказываем про главные параметры выбора, которые помогут понять, какая кастрюля-фритюрница нужна именно вам.
Принцип работы кастрюли-фритюрницы
В комплекте с кастрюлей для фритюра обычно идут сотейник, жаровня или глубокая сковорода, а также корзина для продуктов. Суть готовки в такой посуде предельно проста: заливаете в емкость масло, опускаете овощи, мясо или картофель в кипящее масло, держите там продукты несколько минут и достаете готовое блюдо обратно.
Особенно удобно обжаривать в кастрюле для фритюра мелкие ингредиенты, они равномерно приготавливаются со всех сторон, что гарантирует идеальную готовность блюда. Доставать готовые кусочки из сита тоже просто – достаточно извлечь их из кастрюли.
Кастрюля фритюрницы: особенности выбора
Чтобы покупка оправдала себя на 100%, изучите следующие характеристики, они помогут понять, что именно вам нужно.
- Размеры. Для небольших порций блюд подойдет кастрюля объемом 2 литра. Если хотите готовить во фритюре на большую компанию, то лучше выбрать модель объемом 3-5 литров.
- Материал изготовления. Идеальный материал для кастрюли-фритюрницы – листовой алюминий. Он тонкий, легкий и отлично подходит для жарки чебуреков, картошки и других хрустящих вкусностей. Если планируется длительная жарка во фритюре, то лучше выбрать модель с толстыми стенками из литого алюминия или углеродной стали.
- Цели использования. Фритюрницы помогают быстро обжарить рыбу, картофель, мясо, сделать нагетсы или острые крылышки, как в любимых заведениях быстрого питания.
- Формы. Самая практичная фритюрница – круглая: такая форма обеспечивает равномерное распределение жира. Прямоугольная фритюрница удобна для больших ингредиентов. Важно, чтобы кастрюля для фритюра совпадала по форме с конфоркой, поэтому большинство производителей выпускают круглые фритюрницы.
- Объем. Важный момент: чем объемнее фритюрница, тем больше нужно влить в нее масла.
- Типы плит. Компании выпускают кастрюли-фритюрницы для разных плит: галогеновых, индукционных, электрических, газовых и других. Для газовой плиты лучше выбрать фритюрницу с толстым дном, чтобы она не пригорала. Если у вас электроплита, то важно, чтобы дно было гладким и ровным.
Другие особенности
Чтобы готовка в кастрюле-фритюрнице была в удовольствие, а уход простым и легким, обратите внимание на такие мелочи:
- Антипригарное покрытие. Несмотря на то, что продукты не контактируют с дном и стенками, такое покрытие нужно для того, чтобы масло не пригорало, а сотейник можно было легко вымыть.
- Длинная ручка на сетке для фритюра – благодаря ней руки будут дальше от огня, и вы точно не получите ожоги.
Популярные бренды кастрюль-фритюрниц
В ассортименте Stylus.ua представлены кастрюли для фритюра проверенных временем производителей кухонной утвари.
- Bohmann. Компания предлагает кастрюли-фритюрницы из качественной и прочной эмалированной стали, закаленной при 820 градусов. Модели комплектуются крышкой из закаленного стекла. Посуда отличается устойчивостью к механическим повреждениям, легко моется. Ручки изготавливаются из надежного бакелита, который не нагревается и отличается высокой прочностью.
- Vitrinor. Производитель выпускает фритюрницы из прочного и качественного алюминия, ручкой из бакелита и сеткой из нержавеющей стали, которую можно мыть в посудомоечной машине.
Оформление заказа в интернет-магазине Stylus
Планируете купить кастрюлю-фритюрницу на сайте Stylus.ua? Отличный выбор! Воспользуйтесь удобным поиском, выбрав нужные характеристики и установив желаемый диапазон цен. Отправляем заказы почтой или курьером, оплата возможна картой или наличными. Доставка осуществляется в Днепр, Одессу, Львов, Ужгород, Николаев и другие города Украины.
больше...
UA