Кастрюля-скороварка предназначена для быстрого приготовления пищи при высокой температуре под давлением пара. Посуда значительно облегчает и ускоряет процесс готовки. Благодаря герметичности во время варки ограничен контакт продуктов с воздухом, что минимизирует их окисление и позволяет сохранить вкус, цвет, питательность и полезные свойства. Эксплуатация агрегата не вызовет сложностей, однако хозяйка должна понимать принцип и правила работы с ним. Разобраться с этим вопросом и разновидностями устройств поможет наш обзор.

Кастрюля-скороварка: принцип работы

Конструктивно скороварка представляет собой классическую кастрюлю с герметично закрывающейся крышкой и клапанами, призванными регулировать давление. В процессе нагревания емкости и закипания жидкости образовывается пар. За счет герметично закрытой крышки пар не выходит наружу и внутри значительно повышается давление, которое приводит к повышению температуры до 120 градусов. При максимальном давлении осуществляется сброс пара через специальные клапаны. Именно благодаря повышенным давлению и температуре происходит быстрое приготовление пищи.

Для изготовления скороварки используется преимущественно нержавеющая сталь, реже встречаются алюминиевые модели. Изделия из нержавейки прочные, безопасные и долговечные. Они не подвержены коррозии и деформации, устойчивы к механическим воздействиям и температурным перепадам. Крышка выполнена из жаропрочного стекла, а ручки бывают пластмассовые или бакелитовые.

Кастрюли-скороварки отличаются по объему. Выбор размера зависит от потребностей — чем больше семья, тем объемнее должна быть емкость. Средний оптимальный объем для среднестатистической семьи — 3-6 л.

Преимущества и недостатки кастрюль-пароварок

Купить кастрюлю скороварку в Киеве следует по ряду причин. Прежде всего устройство значительно экономит время, поскольку приготовление классических блюд происходит на 70% быстрее, чем в обычной кастрюле. Кастрюля-скороварка проста в эксплуатации, не требует специальных навыков и дополнительных аксессуаров. Незамысловат и уход за посудой — после использования стоит промыть устройство проточной водой с использованием любого моющего средства.

К преимуществам кастрюли-скороварки относится и возможность приготовить полезное и вкусное блюдо. Продукты сохраняют максимум витаминов, минералов и других важных веществ. Готовые блюда отличаются насыщенным ароматом, вкусом и цветом. Посуда идеально подойдет для приготовления супа, борща или овощного рагу.

К достоинствам также относится цена на кастрюлю скороварку. Разумная стоимость делает посуду доступной для большинства хозяек.

К недостаткам можно отнести сложность оценки готовности блюда. Открыть крышку и проверить на каком этапе приготовления находится суп невозможно, поскольку первоначально необходимо снизить давление, а это занимает время. Поэтому определить временной промежуток для готовности конкретных продуктов поможет лишь опыт других хозяек или экспериментальный метод.

Кастрюля-пароварка: правила использования

Порядок эксплуатации кастрюли-пароварки:

Сложите в емкость подготовленные ингредиенты и залейте необходимое количество воды. Добавьте все специи и хорошо перемешайте.
Установите кастрюлю на плиту и плотно закройте крышку.
После закипания жидкости снизьте температуру нагрева и засеките время готовки.
По окончанию процесса откройте клапаны для выпуска пара, соблюдая меры безопасности, чтобы избежать термических ожогов. Время выхода пара может занять до 15 минут.
После эксплуатации тщательно вымойте емкость, уделяя особое внимание местам стыка кастрюли и крышки. Правильный уход и эксплуатация гарантируют продолжительный срок службы кастрюли-скороварки.

Решившись купить кастрюлю скороварку, следует изучить и некоторые правила эксплуатации. Прежде всего важно следить за количеством жидкости, которое должно составлять от 0,5 л до ⅔ резервуара. Как правило, на внутренней стенке кастрюли обозначается оптимальный объем.

В процессе готовки нельзя открывать крышку, чтобы избежать ожогов. Не стоит использовать скороварку для продуктов, которые вызывают чрезмерное образование пены. Это может привести к засорению клапанов и нарушению работы агрегата. Не стоит использовать посуду с явными дефектами — сколами, трещинами или повреждениями прокладок. При их наличии нарушается герметичность и функционирование агрегата.

Производством кастрюль-скороварок занимаются разные производители. В каталоге интернет-магазина представлены изделия Bergne. Бренд производит посуду в соответствии с потребностями пользователей и соблюдением норм, что гарантирует высокое качество продукции. В ассортименте есть кастрюли-скороварки, выполненные из нержавейки. Объем варьируется в пределах 3-4 л, а ценовая политика приятно удивит всех покупателей.

Оформление заказа в магазине Stylus

В интернет-магазине stylus.us можно купить кастрюлю скороварку в Украине. Преимущества покупки у нас: демократичные цены, товары от мировых брендов, удобные условия оплаты и доставки, квалифицированные менеджеры, готовые оказать помощь при заказе. Отправку заказов осуществляем во все уголки страны: Киев, Львов, Днепр, Луцк, Одессу и др.