Кофемолки жерновые электрические – популярный удобный инструмент для измельчения кофе в порошок. Функциональность изделий позволят изменять характеристики помола под способ заваривания напитка.

Электрическая жерновая кофемолка для дома

Удобные домашние приборы помогают без хлопот измельчать кофейные зерна и заварить восхитительный вкуснейший напиток со свежим ароматом, который соответствует предпочтениям. Жерновая кофемолка электрическая, купленная для дома, обеспечивает существенные преимущества, в том числе:

Равномерный помол. Сырье измельчается жерновами мельницы, а не рубится, как в ножевых устройствах. Измельчение дает стабильную экстракцию при заваривании.
Изменение фракции порошка. Настройка позволяет выбрать измельчение под способ заваривания – от очень крупного для френч-пресс до мелкого для эспрессо, турки.
Автоматизация и удобство. Электрические изделия быстро и стабильно перемалывают зерна, обеспечивая качество без приложения физических усилий.

Качественная жерновая электрическая кофемолка замедленно вращает жернова, не перегревая кофе. Так она сохраняет его аромат и вкус.

Конструкция и материалы жерновых кофемолок

Эффективность, качество результата и практичность моделей, превращающих зерна в ароматный молотый кофе-порошок, во многом зависят от ряда особенностей. Электрическая кофемолка жерновая может быть оснащена мельницами из разных материалов:

Сталь – прочная, долговечная, долго остается острой, может ржаветь при хранении.
Керамика – хрупкая, не нагревается, не ржавеет, долговечная заточка, не изменяет вкус.

В дорогостоящих приборах используются плоские мельнички из двух дисков. Альтернатива – конические жернова, состоящие из конуса и вогнутой внешней основы. Качественные кофемолки жерновые электрические оснащены мощным мотором с низкой скоростью измельчения, чтобы перегревать зерна.

Плоские стальные диски и бесступенчатая настройка подходят для готовки эспрессо. Для фильтра / пуровера – конические измельчители из керамики или стали. Хорошее решение для дома – модель с коническими жерновами и простой регулировкой.

Металлические и керамические жернова: сравнение

Для эспрессо подходят как жернова из керамики, так и металлические. Однако у каждого варианта есть свои плюсы и минусы. Преимущества керамических жерновов — тихая работа, возможность сохранять вкус более чистым, без оттенков металла. Их нагрев и изнашивание более медленные. Тем не менее такие измельчители отличаются хрупкостью, потому их стоит выбирать ценителям стабильности вкуса, для домашнего использования и небольших нагрузок.

Достоинствами измельчителей из стали считаются прочность и долговечность конструкции, большой выбор шага помола, а также высокая скорость перемалывания и его равномерность. Их минусы — они достаточно шумные, нагреваются и тупятся быстрее керамических. Такая жерновая электрическая кофемолка подходит для точного помола и раскрытия вкуса, интенсивного использования в кофейнях и дома.

Контейнер для зерна и молотого кофе

Бокс для зерен обычно вмещает 200-500 г сырья, а контейнер для порошка может быть порционным или рассчитан на 100-250 г. Кофемолки жерновые электрические оснащают емкостями из:

Пластика – легкий, ударопрочный, накапливает статический заряд.
Стекла – хрупкое, тяжелое, легко моется, не накапливает статику.
Металла – прочный, долговечный, стильный, не прозрачный.

Практичные и недорогие – контейнеры из пластика с защитой тонированием от УФ-лучей, разрушающих ароматические масла в кофе. Наличие крышки с уплотнением удерживает аромат, а противоскользящий механизм помогает зернам легко проходить на измельчение.

Продвинутые модели имеют дозатор, антистатический контейнер из стекла или стали, или пластиковый с антистатическим покрытием и заземлением металлических деталей. Съемные емкости удобнее мыть.

Функции и режимы электрической жерновой кофемолки

Функциональность, которой обладают кофемолки жерновые электрические, зависит от сложности модели и ценовой категории. Основная функция – выбор подходящей под способ заваривания степени помола сырья. В устройствах используются:

ступенчатый механизм регулировки, имеющий 15-40 градаций;
с плавной и точной настройкой помола – важно для эспрессо.

Наличие таймера позволяет задавать интервал времени для помола, а механизм дозировки по весу / числу чашек – количество порций. В ряде изделий реализованы режимы – импульсный для перемалывания, запоминания профилей помола.

Кофемолки жерновые электрические с весами позволяют молоть кофе по граммам. Комфорт использования повышает управление через приложение смартфона по Bluetooth. Безопасность обеспечивают автофункции защитного отключения питания при перегреве. Функция очистки / продувки позволяет удалить остатки сырья из жерновов.

Вкус кофе и качество помола

Вкусовые качества готового напитка напрямую определяет равномерность перемалывания зерен. Это важно, так как в процессе заваривания происходит контакт горячей воды с частичками кофе-порошка с постепенным извлечением из них растворимых веществ. Когда все частицы отдают вещества одновременно и равномерно, вкус получается сбалансированным.

Жерновая электрическая кофемолка обеспечивает получение одинаковых фракций помола, что способствует равномерной экстракции и позволяет приготовить ароматный кофе со сбалансированным вкусом, раскрывающим ягодные, шоколадные, ореховые ноты зерна.

Неравномерный помол с мелкими и крупными фракциями крупинок – результат работы роторных моделей. При это в первом случае кофе получается горьким и жестким, так как мелкие частички отдают вкус слишком быстро. Во втором — частицы кофе отдать вкус не успевают, что делает напиток кислым и водянистым.

Как выбрать жерновую кофемолку по мощности

Чтобы модель максимально отвечала целям использования и обеспечивала стабильный, быстрый и качественный помол, в числе критериев выбора важно учитывать ее мощность. Параметр стоит рассматривать в комплексе с качественными жерновами и комфортной конструкцией, а также учитывать сценарии использования. Так, жерновая электрическая кофемолка должна иметь мощность для:

бюджетных устройств, редкого домашнего применения — фильтр, френч-пресс — 100-150 Вт;
среднего сегмента и универсального домашнего использования — эспрессо с хорошей настройкой, пуровер, фильтр — 150-250 Вт;
профессионального или полупрофессионального применения — 400+ Вт.

Акцентировать внимание на мощности важно, так как она влияет на скорость помола и стабильность при длительном использовании, а также на вероятность перегрева и способность молоть твердые зерна.

Плюсы и минусы жерновых моделей

Лучший выбор для тех, кто хочет варить вкусный и сбалансированный кофе, использовать разные методы заваривания и не жертвовать качеством ради удобства – кофемолки жерновые электрические. У них есть большое число преимуществ, но есть и слабые стороны. В числе достоинств:

равномерный помол, критически важный для вкуса;
возможность настройки степени помола со ступенчатой и бесступенчатой регулировкой под пуровер, эспрессо, турку, френч-пресс;
скорость и автоматизация процесса, сокращающие его до секунд;
отсутствие перегрева зерен и сохранение ароматических масел.

К тому же кофемолки жерновые электрические с качественными измельчителями работают тише и много лет не требуют замены. К условным минусам устройств можно отнести необходимость регулярной чистки, немалую цену, достаточно большие размеры и вес.

Отзывы покупателей и обзор

Вывод о том, что электрические устройства удобны и функциональны позволяет сделать обзор отзывов покупателей, которые пользуются ими в разных сценариях. Владельцы считают приборы комфортными в эксплуатации, позволяющими всегда получать запланированный качественный результат. Пользователи довольны скоростью обработки зерен, простотой обслуживания приборов, эргономичностью конструкции, а также балансом стоимости и функциональности.

Выгодно купить электрическую жерновую кофемолку, в том числе в кредит, вы сможете, если посетите интернет-магазин Stylus. Большое разнообразие качественных приборов известных производителей, представленное в каталоге, позволит сделать рациональный выбор под ваш бюджет и запросы. Все товары в наличии и имеют официальную гарантию. Магазин гарантирует оперативную доставку покупки в регионы Украины.