Миксеры относят к устройствам, без которых не сможет обойтись хозяйка. Большинство операций в кухне проводятся с использованием этих приборов, начиная от взбивания молока для приготовления коктейлей и заканчивая созданием кулинарных шедевров. Если вы не планируете ограничиваться только простыми действиями с миксером, а хотите создавать продукты с использованием большего количества компонентов, тогда следует обратить внимание на профессиональный миксер для кухни.
Отличительная особенность профессиональных миксеров — это их внушительные размеры и высокая мощность. Их используют в кафе, ресторанах, а также в бытовых условиях в случае приготовления изысканных и оригинальных тортов, пирожных на дому. Из разнообразия профессиональных блендеров выделяют три основные группы:
Стационарный профессиональный миксер для кухни имеет внушительные размеры. В его конструкции выделяют корпусную основу с мощным двигателем, а также специальные чаши для смешивания компонентов. Его преимущество состоит в отсутствии необходимости удерживания в руках. Достаточно смешать продукты в емкости, после чего нажать кнопку управления «Пуск».
Планетарный блендер — одна из скоростных моделей, скорость взбивания крема в этом случае в десятки раз быстрее, чем при работе другого оборудования. Для пунктов общественного питания подойдет наилучшим образом, поскольку скорость приготовления еды относится к основополагающему критерию, имеющему первостепенное значение.
Ручной профессиональный миксер снабжается специальными насадками, в конструкции предусмотрено наличие ряда скоростных режимов. Имеет рукоятку и стержень, на конце последнего есть насадка.
При покупке профессионального миксера следует уделять внимание перечисленным показателям:
Для ресторанов предпочтительнее купить стационарный профессиональный миксер. Кроме прочего, следует отдавать предпочтение объемным моделям с вместительностью чаши не менее 100 литров. Если вы планируете использовать агрегат в домашних условиях, то достаточно будет воспользоваться профессиональным миксером с объемом чаши 10 литров и мощностью 700 Вт.
При выборе материала для изготовления корпусной основы используют многие вариации, среди которых преобладающими являются:
Профессиональный миксер для дома может оснащаться теми насадочными механизмами, которые улучшают его работу. Востребованностью пользуются такие:
Используя блендер, возможно готовить смузи, супы-пюре или соусы. Венчик необходим для взбивания сливок, яиц и прочих составляющих жидкой консистенции. Функциональное предназначение крюков связано с замешиванием теста (для изготовления тортов, кексов и пирогов). Конструктивно измельчитель выглядит как емкость с крышкой, на дне которой имеется нож. Измельчитель пригодится для нарезки зелени, овощей, сыра, колбасных изделий. Лопатка найдет свое применение в процессе приготовления пюре и теста.
Профессиональный аппарат для кухни может дополняться такими функциями:
В онлайн-каталоге stylus.ua можно купить профессиональный миксер для кухни по выгодной цене, выбрав необходимый из каталога. Также можно подобрать модель в соответствии с функциональными возможностями и личными предпочтениями. Доставку осуществляют в различные города Украины, гарантируя качество и надежность приобретенного оборудования.
UA