Ножи для хлеба

Нож для нарезки хлеба – незаменимый помощник на любой кухне. С его помощью легко нарезать свежеиспеченные булочки, французские багеты без смятого мякиша и большого количества крошек. Нарезанные таким образом хлебобулочные изделия получаются аккуратными и прекрасно подходят для присутствия на праздничном столе.

Ножи для хлеба: отличительные характеристики

Домашнее использование хлебного ножа предполагает нарезку хлеба на тонкие порционные ломтики для тостов, бутербродов или просто для подачи к супу. Поскольку в процессе нарезания хлеба производятся пилящие движения, длина режущего сегмента для калачей и крупных буханок должна быть не менее 23 см, а для работы с булочками и батонами подойдут приборы от 18-19 см.

Альтернативным вариантом применения хлебного ножа является нарезка воздушных пористых бисквитов для тортов на отдельные коржи.

Конструкционные особенности

Классическое строение хлебного ножа предполагает наличие всадной рукоятки и наточенного лезвия. В зависимости от формы рукоятки бывают:

• анатомическими,
• прямыми,
• конусными,
• вогнутыми.

На выбор напрямую влияет техника нарезания и привычки. Заточка односторонняя, а по типу крепления лезвия бывают двух типов:

• кованые,
• штампованные.

Кончик лезвия срезается под прямым углом или закругляется в отличие от обычных ножей, в которых он заострён. Больстер, расположенный на границе с ручкой, утолщенный, поскольку именно на эту часть прибора оказывается максимальное давление.

Режущий сегмент хлебного прибора (кромка) имеет разную форму:

• зубчатую (серрейторную);
• волнистую (фестончатую).

Благодаря такой конструкции хрустящую корочку удается распиливать, а мякоть деликатно разрезать, не повреждая хрупкую текстуру.

Хлебный нож: материалы изготовления

При выборе материала для рукоятки ключевое внимание уделяется удобству пользования и защите от выскальзывания. Широкое распространение в изготовлении рукоятей получили следующие материалы:

• полипропилен,
• пластик,
• бакелит,
• фиброкс,
• ABS-пластик,
• полиоксиметилен,
• дерево,
• металл,
• резина,
• нержавеющая сталь,
• полипропилен с покрытием Microban.

Лезвия хлебной пилки производятся из прочной стали и ее разновидностей:

• нержавеющей,
• высокоуглеродистой,
• карбоновой,
• хромированной (X45CrMoV15).

Нож для хлеба: дополнительные характеристики

Среди сопутствующих свойств, которые облегчают использование ножей для хлеба и нередко учитываются при поиске нужного инструмента, выделяют:

• специальное покрытие от налипания;
• эргономичность;
• нескользящую поверхность рукоятки;
• V-образную конусную заточку.

Распространенные расцветки

Для оформления хлебного ножа применяют преимущественно такие цвета:

• красный и коричневый;
• черный и белый;
• серебристый и серый;
• бежевый и зеленый.

Представленный цветовой диапазон позволяет подобрать наиболее подходящий под окружающий кухонный интерьер экземпляр.

Популярные бренды

В каталоге нашего интернет-магазина представлены модели от высококлассных мировых компаний, специализирующихся на производстве кухонных принадлежностей. Немецкое качество и оригинальная отделка от торговой марки BergHoff не перестают завоевывать поклонников по всему миру. Итальянская компания Tescoma продолжает совершенствовать технологию изготовления хлебных ножей, делая их еще более функциональными и практичными.

Оформление заказа в интернет-магазине «Стилус»

Качественный нож для хлеба купить по выгодной стоимости с гарантийным талоном от производителя можно в нашем интернет-магазине Stylus.ua. Оформить заказ можно непосредственно на сайте через корзину или позвонить по номеру call-центра. Приобрести товар можно в кредит или рассрочку на срок от 4 месяцев. После завершения оформления наши менеджеры свяжутся для подтверждения указанной информации. В случае необходимости мы всегда готовы оказать техническую поддержку и ответить на интересующие вас вопросы. Доставка выполняется по всей территории Украины: Киев, Одесса, Ужгород, Ивано-Франковск, Харьков, Сумы, Луцк и другие города. Предусмотрена возможность самовывоза из официальных точек выдачи.