Ножи для мяса

Нож для мяса — эффективный кухонный инструмент для разделки тушек, резки филе, сухожилий, твердых хрящей и рубки костей. Эти поварские приспособления упрощают задачу снятия плотной шкуры и обвалки мякоти. Такие изделия оснащают прочными лезвиями и долговечными рукоятками.

Интернет-магазин «Стилус» предлагает купить нож для мяса по доступной цене. В онлайн-каталогах нашего сайта собрана лучшая продукция топовых марок Opinel, Fissman, Kuchenprofi, Westmark, Banquet и ряда других изготовителей. Отдельные товары распространяются с приятными акционными скидками. Чтобы узнать особенности выбора такого инструмента, стоит ознакомиться с подробным обзором.

Нож для нарезки мяса: особенности и разновидности

Покупателям предлагаются ножи следующих типов:

1. Тесак — визуально напоминает топорик для рубки крупных кусков и костей. Такой кухонный нож для мяса может иметь вес от 1 до 3 кг. Толщина режущей кромки составляет 4-5 мм, длина — до 50 см.
2. Обвалочный — помогает без лишних трудностей отделять мякоть от костей и вырезать жесткие прожилки. Оснащается тонким изогнутым клинком повышенной гибкости длиной от 10 до 30 см.
3. Универсальный — хорошее решение не только для нарезки филе, но также измельчения других ингредиентов. Этот нож для нарезки мяса имеет усредненные параметры, что подчеркивает его многофункциональность.
4. Филейный — помогает быстро разделять мякоть, а также хорош для утонченной нарезки ветчины и колбас. Комплектуются острыми лезвиями с коленом для защиты от соскальзывания пальца.
5. Скимитар — внешне напоминает изогнутую саблю с односторонней заточкой. Такой нож эффективно выполняет грубую резку и рубку.
6. Стейковый — имеет короткий формат и используется для аккуратной резки готовых бифштексов. На рукоятке представлены выемки, которые оберегают пальцы и ладонь от соскальзывания на острую кромку.

В отдельную категорию входит нож мясника. Этот профессиональный резак оснащен длинным и широким стальным клинком, а также массивной ручкой. Такой прибор легко справляется с резкой больших кусков, снятием кожи и обвалкой.

Полезные советы по выбору

Выбирая нож для мяса, ориентируйтесь на цели использования. Если планируется выполнение повседневной кухонной работы, лучше остановиться на универсальном столовом приборе. Хорошим помощником для грубой резки будет приспособление с широким лезвием.

Уделять внимание нужно стойкости материала к износу. Зачастую металлическое полотно терпит немалые нагрузки в ходе резки крупных кусков и рубки костей. Чтобы клинок служил дольше, стоит выбирать резаки на основе углеродистой стали. Такие варианты дольше обходятся без заточки и имеют повышенную стойкость к механическим повреждениям.

Наилучший вариант — резак для мяса с деревянной рукояткой, которая обработана влагонепроницаемыми присадками. Изделие можно мыть под краном или в посудомоечной машине. Если же нужен легковесный инструмент, лучше отдать предпочтение пластиковой ручке.

Популярные модели

Согласно отзывам экспертов, хорошим решением является покупка таких моделей:

• Tramontina Professional Master — нож для мяса из прочной, антикоррозийной и жаростойкой стали, который оснащен рукояткой анатомической формы.
• Victorinox Fibrox Butcher — профессиональный резак с высокопрочным стальным полотном и чрезвычайно удобной ручкой.
• Ivo Butchercut — тесак на основе стойкой к окислению стали с длинным лезвием на 27 см и эргономичной рукояткой.

Выше отмечена лишь малая доля достойных внимания изделий. Чтобы оперативно сравнить эти модели с другими вариантами кухонного инструмента, воспользуйтесь продуманными поисковыми фильтрами в каталогах нашего сайта.

Оформление заказа в интернет-магазине «Стилус»

Желаете выгодно заказать нож для мяса знаменитой марки? Тогда загляните на страницы интернет-магазина Stylus.ua, где собраны лучшие изделия от ведущих производителей. Персонал нашего сервиса бесплатно проконсультирует по вопросам выбора модели с желаемыми параметрами, а также организует быструю доставку товара в нужную точку Украины.