Ножи для стейка/бифштекса

Нож для стейка — обязательный элемент сервировки, когда к столу планируется подача жареного мяса или птицы. Такой кухонный инструмент помогает легко отсечь кусочек пищи с ровной кромкой. Благодаря особой форме и повышенной остроте можно выполнить аккуратный разрез без вытекания из мяса соков.

В интернет-магазине «Стилус» можно купить нож для стейка на выгодных условиях. Наш сервис распространяет оригинальные изделия топовых марок: Tramontina, Tefal, Ivo, Metaltex, Granchio, Victorinox. Клиентам доступна покупка товаров с приятными скидками и акционными подарками. Узнать специфику выбора таких столовых приборов поможет наш детальный обзор.

Стейковый нож: ключевые особенности

Изделия этого плана имеют средние габариты, а также прямое лезвие величиной 10-13 см. Клинок здесь неширокий и плавно сужается ближе к острию. Благодаря наличию увеличенной пятки пальцы пользователя защищены от случайного соскальзывания на режущую кромку. Деревянная или пластиковая рукоятка эргономичной формы содержит изгибы для надежной хватки.

Согласно требованиям сервировки стола, длина режущей кромки должна отвечать величине самого бифштекса. Но покупатели могут выбрать поварской нож для стейка увеличенного формата до 22 см. Приспособления этого плана помогают разрезать крупные мясные тушки перед распределением кусочков по тарелкам. В итоге мясо подают на порционных блюдах, а затем каждый гость выполняет более мелкую нарезку персональным инструментом со стандартной длиной лезвия.

Тип заточки

В зависимости от степени прожарки блюда ко столу подают кухонный нож для стейка с той или иной режущей кромкой:

1. Прямая — идеальное решение для резки сочного мяса слабой прожарки. Бифштексы этого плана подают на деревянных дощечках, что оберегает кромку от быстрого затупления.
2. Серрейторная — зубчатые клинки, которые помогают без трудностей резать мясо средней прожарки. Зачастую такие стейки подают на фарфоровых тарелках. Серрейтор оставляет минимум заметных следов на дорогостоящей посуде.
3. Комбинированная — такой нож для стейка содержит прямую часть ближе к ручке и волнообразную на кончике. Эти универсальные приспособления являются хорошим вариантом для резки бифштексов любой прожарки.

Отдельно стоит сказать несколько слов о материалах клинков. Лезвия из обыкновенной нержавейки достаточно быстро затупляются в ходе резки плотных мясных волокон. Согласно мнению экспертов, наилучшее решение — это покупка аксессуара на основе высокоуглеродистой стали твердостью 56-62 балла по шкале Роквелла. Такой нож для стейка месяцами сохраняет прежнюю остроту и требует минимальной заточки.

Популярные модели резаков

Исходя из отзывов, покупателям стоит сконцентрироваться на таких вариантах:

• Victorinox SwissClassic — легковесный нож для стейка с лезвием универсального размера в 12 см и пластиковой ручкой продуманной формы.
• Simple Ivo — модель с высокопрочным клинком из хромированной стали, а также стойкой к износу полиоксиметиленовой рукояткой.
• Tefal Fresh Kitchen — нож для стейка с титановым лезвием, серрейторной огранкой и эргономичной ручкой.

Чтобы сократить время на поиск товара с желаемыми характеристиками, посетите онлайн-каталоги нашего сайта. Продуманные фильтры помогут быстро найти хороший нож для стейка и сравнить отдельные модели.

Оформление заказа в интернет-магазине «Стилус»

Желаете заказать первоклассный нож для стейка по доступной цене? Загляните на страницы интернет-магазина Stylus.ua, где собрана лучшая продукция ведущих брендов. Наши менеджеры детально расскажут об интересующей модели и помогут выбрать товар с желаемыми параметрами. Доставка покупок выполняется курьерами в Киеве, а также через почтовые сервисы в остальные пункты Украины.