Ножи для устриц

Устрицы – вкусное и на сегодняшний день довольно популярное блюдо. Деликатес подают в кафе и ресторанах, его также можно приобрести на специализированной устричной ферме или в супермаркете. И если в заведениях моллюсков подают уже готовыми к употреблению, то при самостоятельном приготовлении нужно приложить усилия для открытия устриц. И тут не обойтись без устричного ножа.

Ножи для устриц: отличия и разновидности

Поскольку устрицы отличаются между собой по форме и размеру, разработаны различные виды ножей для их вскрытия:

• Чиспикский: универсальный прибор, который подойдет для вскрытия любых моллюсков, но традиционно используется для экземпляров среднего размера.
• Бостонский: лезвие по форме напоминает клинок или грушу, применяется для мелких устриц.
• Французский: одна из боковых частей оснащается острыми лезвиями, инструмент пригоден преимущественно для маленьких и среднегабаритных раковин.
• Галвестонский: мощный клинок для вскрытия крупных и сложных раковин, рукоятка широкая, а лезвие короткое и весьма толстое.

Особенности конструкции

Нож для устриц стандартного образца состоит из двух частей: рукояти и лезвия. При изготовлении лезвия предпочтение отдается следующим материалам:

• нержавейка (устойчива к коррозии и долговечна);
• сталь (жесткий и прочный материал, устойчивый к влаге и перепадам температуры).

Данный выбор обуславливается необходимостью обеспечить максимальную функциональность и надежность инструмента.

Рукоятки разрабатывают удобными и не выскальзывающими из рук, чтобы гарантировать защиту от ран и порезов при использовании прибора. Для рукояток используют:

• Полипропилен: хорошая гигиеничность благодаря не пористой структуре, неприхотливость в использовании, устойчивость к химическому воздействию.
• Сталь: продолжительный срок эксплуатации, безопасность для здоровья, прочность, отсутствие влияния на вкусовые свойства продукта, коррозионная стойкость.
• Синтетический материал: износостойкость, хорошие декоративные характеристики, приятная на ощупь текстура.
• Дерево: экологичность, повышенная прочность, пригодность к ремонту, эстетический внешний вид.

Для повышенной безопасности на стыке рукоятки и лезвия часто размещается гарда, которая не позволяет ладошке соскользнуть прямо на остриё и пораниться.

Устричный нож: дополнительные параметры

Внешняя отделка ножей для устриц выполняется в классических оттенках, которые будут удачно гармонировать с любыми кухонными принадлежностями. Распространенные расцветки:

• черная,
• коричневая,
• цвета нержавеющей стали.

Подобное оформление, несомненно, придется по вкусу поклонникам минималистического направления в дизайне.

Популярные бренды

Модельный ряд, представленный в каталоге нашего онлайн-магазина, порадует истинных ценителей широким ассортиментом ножей для устриц от ведущих мировых производителей. Например, линейка товаров от бразильской торговой марки Tramontina характеризуется удачным сочетанием доступности и практичности. Швейцарские ножи для устриц от компании Victorinox не перестают удивлять непревзойденным лаконичным дизайном, износостойкостью и долговечностью. Стоит также отметить бренд Westmark, продукция которого завоевывает покупателей эксплуатационными характеристиками и немецким качеством.

Оформление заказа в интернет-магазине «Стилус»

Современный и функциональный нож для устриц купить по выгодной цене можно в нашем интернет-магазине Stylus.ua. Все позиции сопровождаются гарантийными талонами от производителя. Оформление заказа возможно через корзину на нашем сайте или посредством звонка в call-центр. Приобрести устричный нож также можно в рассрочку на срок от 4 до 15 месяцев или оформив кредит. В случае возникновения вопросов можно связаться с нашими менеджерами, которые окажут техническую поддержку. Доставка выполняется курьером по Киеву или транспортно-почтовыми службами в другие населенные пункты Украины: Львов, Днепр, Харьков, Ивано-Франковск, Запорожье, Сумы, Луцк и т.д. Предусмотрена возможность самовывоза со склада.