Столовые ножи

Столовыми приборами зачастую пользуются при повседневном потреблении пищи в домашних условиях. К данной категории принято относить столовые ножи, вилки и ложки.

Столовые ножи: обзор

Многие из столовых инструментов (вилки для моллюсков, устриц и ракообразных, щипцы для улиток и омаров или лопатка для паштета) встречаются исключительно в дорогих ресторанах или на банкетах. При этом столовый нож уже многие годы является незаменимым компонентом сервировки обычного обеденного стола, а потому встречается практически в каждом доме.

Характерной чертой столового ножа является слегка затупленное, закругленное по всей длине лезвие, которое не поддается заточке. Такая технология гарантирует безопасность пользователя, а также оставляет поверхность посуды в целости и сохранности, без царапин.

Соотношение длины клинка к рукояти — 1:1, допускается, чтобы режущая часть была немного длиннее. Чтобы удостовериться, что столовый нож действительно качественный, стоит обратить внимание на лезвие: с одной из сторон будет заметна скрытая пилочка.

Разновидности

Классификация столовых ножей по назначению выглядит следующим образом:

• Трапезный: классический столовый нож, который применяется для вторых блюд.
• Для рыбы: тупой, по форме напоминает лопатку, идет в паре с вилочкой с зубчиками; используется для употребления свежеприготовленных рыбных деликатесов.
• Для масла: отличается широким основанием с коротким лезвием, обеспечивает быстрое нарезание масляных кубиков и равномерное их размазывание по кусочкам хлеба; также применим для намазывания джема и варенья.
• Для сыра: клинок имеет изогнутую форму, а на кончике размещены два зубца, посредством которых можно не только разрезать порционно сырную головку, но и накалывать и раскладывать по тарелке.
• Для стейков: остриё ножа заточенное, немного приподнято вверх; подходит для мяса и мясных блюд.
• Закусочный: для горячих и холодных закусок.
• Десертный: небольших габаритов, хорошо заостренный, с узким лезвием; подходит для аккуратного поедания праздничных тортов, кексов, пирожных, сладких запеканок и пирогов.
• Для фруктов: компактный прибор с остро наточенной кромкой для удобной нарезки мякоти; подается в комплекте с фруктовой вилкой.

Столовые ножи: материалы

Наиболее широко и часто используемым материалом для производства столовых ножей считается нержавеющая сталь. Выбор объясняется её ключевыми достоинствами:

• продолжительный срок эксплуатации;
• устойчивость к температурным колебаниям;
• повышенная прочность и стойкость к механическим воздействиям;
• идеально подходит для каждодневного применения;
• не влияет на вкусовые качества пищи;
• обладает антикоррозионными свойствами;
• не теряет блестящий внешний вид даже спустя долгий период использования.

Для рукоятки также задействуется нержавейка, реже — обычная сталь. По параметрам рукоять рассчитана под размеры средней ладони.

Популярные бренды

Производители по всему миру регулярно совершенствуют выпускаемую продукцию, оптимизируя конструкционные характеристики и добавляя инновационные технологические наработки. Так, столовые ножи от итальянского производителя Salvinelli отличаются элегантным внешним видом и удобством использования. А продукция от компании PDL радует доступностью цен и лаконичным дизайном. В нашем каталоге также представлены модели от торговых марок Vitol, Korkmaz, Maestro и Tramontina.

Оформление заказа в интернет-магазине Стилус

Купить столовые ножи по выгодной стоимости можно на сайте stylus.ua. Товары оснащаются гарантийными талонами. Оформить заказ можно на сайте через корзину или посредством телефонного звонка в call-центр. Наши менеджеры всегда готовы оказать техническую поддержку и ответить на интересующие вас вопросы. Доставка осуществляется курьером по Киеву, а также при помощи курьерских служб по всей территории Украины: Одесса, Винница, Черкассы, Кировоград, Днепр, Львов, Запорожье и другие города. Предоставляется возможность самостоятельного вывоза из официальных точек выдачи.