Кухонные топорики

Топорик для кухни постепенно становится незаменимым компонентом коллекции кухонных принадлежностей. Количество ножей для работы с мясом колоссальное, но каждый из инструментов для разделки мясных туш имеет свою спецификацию.

Кухонные топорики: обзор

Если вам часто приходится иметь дело с разделыванием замороженного или сильно охлажденного мяса, особенно тех фрагментов, в которых присутствуют кости и крупные хрящи, то вам не обойтись без кухонного топорика. Одним-двумя ударами можно перерубить косточки, отсекая крупные куски мяса, а также разделывать птицу и дичь. Несколькими движениями можно разделить на части даже крупное животное. Профессиональные повара часто называют ножи-топорики топорами-секачами или тесаками.

Конструкционные особенности

Рассмотрим типичное строение кухонного топорика:

• прямой и широкий массивный обух;
• заточка — двусторонняя, очень острая, выполняется под углом +/- 40 градусов;
• вес достигает 3 кг;
• больстер обеспечивает защиту пальцев рук от ранений и порезов;
• форма режущего сегмента — близкая к прямоугольной;
• для сбалансированной конструкции на стыке клинка и рукоятки сделано утолщение, благодаря этому орудовать кухонным топориком легче, рука дольше не устает;
• длина лезвия варьируется от 15 до 18 см;
• рукоять имеет круглое сечение;
• гладкая рубящая кромка режет кости так, чтобы они не трескались и не крошились.

Нож-топорик кухонный: материал

Рукоятка топорика отличается особым удобством и эргономичностью благодаря использованию следующих материалов:

• полипропилен (специальная поверхность способствует максимальной гигиеничности, неприхотливость в уходе, ударостойкость);
• пластик (малый удельный вес, износоустойчивость, хорошие декоративные характеристики, химическая инертность);
• фиброкс (термостойкость, выполнение противоскользящей функции);
• полиоксиметилен (жесткость, упругость, эластичность);
• нержавейка (износостойкость, антикоррозионные свойства);
• дерево (продолжительность эксплуатации, ремонтопригодность, эстетичность);
• резина (приятная на ощупь текстура).

Кованое лезвие для ножа-топорика кухонного изготавливается преимущественно из нержавеющей стали, к ключевым достоинствам которой относятся:

• отсутствие влияния на вкус пищи;
• длительный эксплуатационный период;
• коррозионная стойкость;
• экологичность и безопасность для здоровья;
• повышенная прочность, надежность и устойчивость к механическим повреждениям;
• отлично подходит для регулярного использования.

Распространенные цвета

В дизайне топориков преобладает лаконичность и простота форм. Этим объясняется доминирование таких оттенков:

• металлический;
• черный;
• серый;
• красный;
• коричневый.

Инструменты в таких расцветках подойдут для кухни как с классическим и минималистическим интерьером, так и с ярким и современным.

Кухонные топорики: популярные бренды

Продукция швейцарской компании Victorinox известна своим непревзойденным качеством, элегантным стилем и долговечностью. При этом линейка товаров итальянской торговой марки Tramontina продолжает совершенствоваться во внешней отделке и по показателям производительности. Диапазон цен достаточно разнообразный: в каталоге представлены как бюджетные варианты кухонных топориков, так и модели премиум-класса.

Оформление заказа в интернет-магазине Стилус

Купить кухонный топорик, оснащенный гарантийным талоном от производителя, можно на сайте stylus.ua. Нож-топорик кухонный можно приобрести в рассрочку на срок до 36 месяцев. Оформление заказа производится через корзину непосредственно на сайте или по указанному в контактах телефону. При необходимости получить техническую поддержку наши менеджеры всегда готовы помочь. Доставка осуществляется курьером по территории Киева, а также при помощи курьерских служб во все города Украины: Харьков, Днепр, Сумы, Львов, Луцк, Запорожье и другие населенные пункты.