Оливки греческие вяленые ILIDA AMFISSAS, 500 г (WT4768)

Оливки греческие вяленые ILIDA AMFISSAS приготовлены из полностью вызревших плодов оливы с косточкой. Этот сорт при вызревании имеет естественную бурую окраску. Плоды были закуплены в греческих частных хозяйствах, а затем доставлены на перерабатывающий завод компании ILIDA S.A. Там они прошли сортировку и длительный процесс вяления с применением морской соли. В вакуумную упаковку было добавлено немного оливкового масла. Это полностью натуральный продукт без применения какой-либо химии или обработки, максимально сохранивший свою полезность.

Вяленые оливки по внешности и вкусу отличаются от маринованного продукта. У них морщинистая поверхность и более плотная консистенция, горьковато-солоноватый вкус, присущий сушеному продукту. Их полезнее употреблять самостоятельно, но можно дополнять другие блюда, например, солянку, тушеные овощи или мясо. Если проглотили косточку, то не стоит переживать, так как она полезна. Жители Средиземноморья глотают несколько штук в день этих плодов с косточкой, чтобы улучшить состояние своего здоровья.

Греческая компания ILIDA S.A. имеет 50-летний опыт обработки оливок. Она начала работать с 1965 г как единоличное предприятие. Теперь этот семейный бизнес оформлен как S.A. со штаб-квартирой в Метаморфоссисе Аттики. Продукция имеет сертификаты качества ISO 9001: 2008 и ISO 22000: 2005 от TUV HELLAS (TUV NORD GROUP). Широкий ассортимент продукции позволяет экспортировать её за пределы Греции.