Оливковое масло Casas de Huallo Extra Virgin, Пикуаль, 500 мл (BW26482)

История компании началась в 1986 году, когда Франсиско Риберас приобрел ферму La Ventilla в Эль-Карпио-де-Тахо (Толедо). Через десять лет, в 1996, он начал амбициозную трансформацию фермы, высадив 300 000 оливковых деревьев. Цель производства - поддержка живой экосистемы, а также минимальное использование фитосанитарных продуктов, что позволило получить экологический сертификат ISO 14.001.

Собственные оливковые сады и маслобойня позволяют контролировать весь процесс роста и созревания оливок, от сбора до экстракции проходит не более 6:00, а температура обработки не превышает 25 °С.

За оливковыми деревьями ухаживают согласно принципам устойчивого развития выращивают зерновые, которыми кормят овец, навоз используют как удобрение, обрезанные ветви и траву компостируют и ими также удобряют землю. Так образуется замкнутый цикл, благодаря которому Земля не истощается, а это влияет и на качество оливок.

Данное масло создано на основе отборных зеленых оливок сорта Пикуаль - это самый популярный в мире сорт оливок, родом из Андалусии. Идеально подходит для приготовления различных изысканных закусок, легких салатов на основе сезонных овощей, томатов с моцареллой. Невероятно сочетается с белой или красной рыбой, мясом птицы.