Пруфер (сложный шкаф) для расстойки теста и йогуртов Brod&Taylor FP-205 VDE

FP-205 VDE – это уникальный складной шкаф для расстойки теста, темперирования шоколада, приготовления йогуртов, приготовления любимых блюд в глиняных горшочках при оптимальной температуре 70-90°C, подогрева еды (ферментации пищи) и даже в качестве мультиварки для определенных рецептов и много другого от американского производителя Brod&Taylor.

Устройство создает идеальные условия для брожения теста (расстойки теста), приготовления кваса и кисломолочных продуктов, взращиванию чайного и кефирного гриба и это далеко не весе возможности этого удивительного прибора.

В сложенном виде шкаф помещается внутри стандартной столешницы, в собранном состоянии вмещает две корзинки для теста, 12 стаканов для йогурта или целую кастрюлю кваса. При этом устройство весом 4.3 кг имеет потребляемую мощность всего 200 Ватт, удерживает температуру в диапазоне 21–90°C с точностью до градуса, поддерживает типичную влажность 60-80% и может работать в заданном режиме неделями без остановок! Большое смотровое окно позволяет наблюдать за приготовлением продуктов, а специальная емкость с водой помогает удерживать нужный уровень влажности.

Brod&Taylor FP-205 VDE сделан из экологически чистых и безопасных материалов: инертного полипропилена, нержавеющей стали и алюминия. Вы можете использовать шкаф настолько часто, насколько это нужно, без риска для здоровья. Материалы не содержат токсичных веществ в том числе и бисфенол А (BPA FREE).

Идеальное тесто для качественного хлеба

Секрет вкусного хлеба – правильно поднятое тесто его расстойка. Для брожения природных и обычных дрожжей нужны особые условия: постоянная влажность воздуха в диапазоне 60-80%, температура 28–32°C. Добиться таких параметров в условиях кухни невозможно: стандартная температура воздуха в помещении – 22°C, влажность меняется от 50 до 90%.

Внутри духовки тесто созреть не может, ее минимальная рабочая температура 50°C. Это в 2 раза выше требуемой температуры и слишком горячо для теста.

Складной шкаф FP205 Brod and Taylor PRO создает контролируемую среду, точно такую как в профессиональных кондитерских и пекарнях. Она идеально подходит для дрожжевого (бездрожжевого с использованием природных дрожжей) брожения и позволяет готовить полезный, вкусный хлеб.

Устанавливайте более низкую температуру, чтобы тесто созревало дольше, повышайте температуру для качественного брожения в холодные дни.

Готовьте полезную кисломолочную продукцию

Важный элемент здорового питания – полезные бактерии. Магазинные кефиры и йогурты кисломолочной микрофлоры практически не содержат. Единственный способ получить действительно полезный продукт – приготовить его своими руками. Внутреннего объема шкафа FP205 Brod and Taylor хватит для 12 стаканов йогурта, кефира или сметаны. Польза таких продуктов огромна:

Таким образом, вы в домашних условиях сделаете вкусный полезный наполненный правильными бактериями кефир, йогурт, сметану и любой кисломолочный продукт.

А еще вы сможете готовить освежающий квас! Вкусные десерты теперь не проблема.

Домашний шоколад – вкусное и полезное лакомство. Приготовление шоколада вручную занимает 30 минут и требует постоянного вашего присутствия и перемешиванию консистенции вручную. Приготовление шоколада в шкафу происходит автоматически и требует нажатия всего 1 кнопки.

Благодаря Brod&Taylor FP-205 VDE вы сможете баловать себя сладостями намного чаще, а процесс приготовления намного проще!

Brod&Taylor FP-205 VDE поражает своими компактными размерами: в собранном виде его толщина не более 6,5 см. А потому шкаф легко помещается в обычную столешницу. Для сборки нужно сделать всего 4 действия: на это уходит менее 30 секунд.

# Характеристики прибора:

• Регулирование температуры — от 21 до 90°C

• Алюминиевая анодированная нагревательная пластина

• Стеллаж из нержавеющей проволоки

• Алюминиевый поддон для воды (стандартная влажность 60-80%)

• Большое смотровое окно, усиленный пропиленовый корпус

• Вес — 4.3 кг

• Напряжение в электросети — 220 В, частота тока — 50 Гц

• Инструкция для пользователя

• Внутренние размеры: 37.5x32x20 см

• В собранном виде: 46x37x25.5 см

• В сложенном виде: 46x37x6.5 см

  Шкаф для расстойки легкий, прочный и долговечный. При этом он изготовлен из безопасных материалов: полипропилена (BPA FREE), нержавеющей стали и алюминия. Полипропиленовые стенки не взаимодействуют с продуктами питания и выдерживают нагрев до 140°C. Алюминиевый нагревательный элемент с анодированным покрытием имеет всего 200 Ватт мощность и может безопасно поддерживать заданную температуру неделями.

  Все съемные элементы можно мыть в посудомоечной машине, этот процесс очень простой и не займет у вас больше минуты времени!

  Характеристики Основные Гарантийный срок 36 мес