Ром Santiago De Cuba

Популярный во всем мире ром Сантьяго де Куба получил свое название непосредственно от имени города, которым местные жители называют его родиной. Это самый известный изготовитель не только на Кубе, но и за ее пределами. Любители и дегустаторы ценят этот крепкий алкоголь за узнаваемый вкус и разнообразие выбора, позволяющее подобрать тип и крепость под любой праздник и стол.

Ром Сантьяго де Куба: немного о бренде

Много лет назад Факундо Бакарди нашел новый вариант качественной очистки рома. Он же возвел в Сантьяго винокурню. Благодаря ему ром из низкопробного пойла стал благородным напитком. Таким его пьют и сегодня.

В 1960 году предприятие все же национализировали. Затем ее объединили с Matuselum, после чего была создана компания Cuba Ron. Первые хозяева вывезли все, включая рецептуру, оборудование и т. д. При этом на складах все еще остались нереализованные выдержанные дистилляты. И опытные купажисты смогли вывести известный Santiago de Cuba.

Особенности создания

Как и у других видов, у рома тоже есть определенные неизменные составляющие, технические процессы, которые обязательны для получения конкретно этого алкоголя. Он готовится на основе лакрицы из сахарного тростника. Но у Santiago de Cuba есть свои хитрости. Хосе Наварро (старший купажист в компании) рассказал, почему ни у кого не получится сделать идентичный напиток представленному. Причины в следующем:

• Микроклимат местности, в которой выращивается тростник, защищенный от ветра и вскормленный плодородной почвой, совершенно особенный и способствует более мягким вкусовым качествам Santiago de Cuba.
• Вибрации от ЖД, около которой хранился Бакарди, влияют на дерево бочек и на дозревание спиртов.
• Спирт на финальных этапах дозревания помещают в 90-летние бочки, чтобы создать старый сорт.

Получается, что для изготовления рома Santiago de Cuba недостаточно производственной технологии. Добиться его неповторимого качества помогают и внешние факторы.

Ром Сантьяго де Куба: доступные разновидности

У напитка довольно много видов, что позволяет выбрать подходящий вариант каждому покупателю. Цена рома Сантьяго де Куба зависит от продолжительности «томления», а потом уже от других характеристик:

• Karta Blanca — белый (бесцветный) Santiago de Cuba не больше 3 лет выдержки. Сладковато-медовый, сбалансировано дополненный цветочными нотками и грейпфрутом. Часто используется как компонент коктейлей.
• Anejo — более крепкий и золотистый, выжидает в течение 7 лет. Имеет явно сладкую базу, оттененный корицей и какао. Послевкусие орехово-шоколадное, с легким намеком на жженый дуб.
• Anejo Superior 11 Anos — ждет разлива 11 лет. Выпускается ежегодно сравнительно небольшим тиражом. Фоновые оттенки, как кофе, сливочный ирис и нежный шоколад грамотно уравновешены пряностями и чуть терпким черносливом.
• Extra Anejo 12 Anos — выдерживается 12 лет и становится красноватого цвета. Чувствуется выраженный вкус кофе и мягкого шоколада с горчинкой.
• 20 Anos — это уже разряд супер-премиум. За 20 лет приобретает коричнево-янтарный оттенок. Главный тон — ванильный и сливочный ирис. К ним подмешивается ненавязчивый привкус табака. Такой Santiago de Cuba выпускают с промежутком в 5 лет, также в крайне ограниченном количестве.
• 25 Anos — еще более выдержанный Santiago de Cuba, представленный миру в 2005. Привычные шоколадные тона дополняют апельсин и кофе, а на фоне проскальзывают табачные ноты.

Оформление заказа в Стилусе

В каталоге stylus.ua есть возможность купить ром Сантьяго де Куба — стоимость у нас выгодная. При возникновении вопросов по товару или оформлению заказа поможет разобрать онлайн-консультант. Доставка товара осуществляется по территории Украины: Киев, Винница, Харьков, Львов и другие города.