Шампанское Joseph Perrier La Cote a Bras Brut Nature 2014 белое сухое 0.75 л в коробке (FSH_3269160010985)

Joseph Perrier La Cote a Bras Brut Nature 2014 имеет интенсивный золотистый оттенок. Нежный аромат раскрывается нотами специй и спелого фруктового джема, за которыми следуют ноты черной смородины и черники. Вкус нежный и обильный, с длительными солеными нотками. Шампанское прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, карпаччо из морских гребешков, устрицами и моллюсками. Рекомендуется подавать при температуре от 10 до 12°C.

Легенда

История Дома шампанских вин Joseph Perrier началась в 1825 году, когда Жозеф Перрье, сын виноторговца Франсуа-Александра Перрье, основал собственный бизнес, назвав его "Joseph Perrier Fils et Cie". Он расположился в Шалон-сюр-Марн: офис — в старом доме, а меловые винные погреба эпохи Римской Империи — по соседству, в резиденции Жозефа Перрье. В то время в городе Шалон-сюр-Марн, который сейчас называется Шалон-ан-Шампань, было несколько гектаров виноградников и около десяти выдающихся шампанских домов. За время своего существования Дом Жозеф Перрье постоянно расширялся, перестраивались и модернизировались винодельня и погреба, но неизменным остались великолепное качество производимого шампанского и верность традициям виноделия.

Высокое качество и особую элегантность шампанских вин Дома Жозеф Перрье оценили не только винные критики, но и коронованные особы. В конце XIX века Дом получил статус официального поставщика королевского двора Великобритании, поэтому королевский герб украшает все классические кюве Дома и символизирует особое предпочтение, которое выказывали шампанскому Королева Виктория (1819—1901) и король Эдуард VII (1841—1910). В XX веке эта традиция была продолжена — специально для королевских свадеб принца Чарльза и принца Эдварда Дом Joseph Perrier выпустил 600 пронумерованных магнумов. Шампанское Жозеф Перрье высоко ценится не только британцами, которые известны как прекрасные дегустаторы, но и во всем мире. Репутация бренда отражает качество его вин, неизменное во времени.

Винификация

Алкогольная ферментация, а также яблочно-молочная ферментация проходят в стальных чанах при контролируемой температуре. Затем следует вторая ферментация в бутылках с образованием пены и горизонтальной выдержкой в течение 6 лет перед традиционным ремюажем на пюпитрах. Дегоржаж небольшими партиями.