Кухня всегда должна быть оборудована и оснащена различными приспособлениями и устройствами, которые облегчают и ускоряют процесс приготовления еды. Среди подобных кухонных принадлежностей особое место отводится шумовке. Шумовка представляет собой ложку с сетчатой конструкцией, благодаря которой можно совершать ряд операций, включая вытаскивание пельменей и вареников, бланширование овощей и перемешивание плова или овощного рагу.
Шумовка – ложка с отверстиями и длинной ручкой. Благодаря широкому ассортименту в размерном исполнении, наличию материалов, из которых изготовлено устройство, шумовка может выполнять ряд полезных функций:
При ее выборе следует знать функциональное предназначение, от этого напрямую будет зависеть выбор того или иного изделия, а именно тип материала, отверстий, длина ручки. Требования, предъявляемые к шумовке – это такие, как:
В зависимости от типа перфораций (отверстий) шумовка для кухни может быть перфорированной разновидности, с прорезями и сетчатого типа. В классических перфорированных агрегатах есть большое количество дырок-отверстий. Такие отверстия размещаются в хаотичном порядке или собираются в определенный рисунок.
Вариант с прорезями содержит отверстия большего размера. Через подобные щели вода вытекает моментально, поэтому он подойдет для того, чтобы вынимать мясо или овощи из кипяченной воды, полуфабрикаты, такие как пельмени или вареники. Кроме того, такими принадлежностями можно с легкостью мешать суп или борщ.
Сетчатые по конструкции напоминают сита, основу которых составляет проволока. Их используют для бланширования овощей, жарки картофеля-фри.
Следующие различия касаются рабочей части шумовки – черпало, которое может быть в форме ложки (овальной или круглой), половника или лопатки. Овальный кухонный агрегат подойдет для перемешивания еды, черпало круглой и плоской формы может с легкостью снимать пену. Однако если кастрюля или любая емкость имеет небольшие размеры, то предпочтительнее использовать овальную ложку, а вот глубокие шумовки-половники будут востребованы для того, чтобы снять овощи, грибы или пельмени. Лопатки-шумовки – отличный многофункциональный вариант, известна даже специальная шумовка для казана.
Особое внимание, кроме вышеперечисленных характеристик, следует уделять и выбору материала, из которого будет изготовлена шумовка. Наиболее популярные и практичные:
При выборе тех или иных шумовок следует обращать внимание на длину ручки, предпочтительнее на кухне использовать устройства с длинными ручками, поскольку с их помощью можно проводить многочисленные кухонные операции. Для казана при приготовлении плова следует выбирать ручку, достигающую 100 см, для использования в домашних условиях желательны ручки длиной 30-35 см.
Желательно подбирать ручку, выполненную из того материала, из которого сделано и черпало. В ручки должны быть дополнительно добавлены резиновые и силиконовые элементы, благодаря которым уменьшается скольжение агрегата в самой руке. Есть специальные модели, которые оснащены ручкой, сделанной из дерева.
Для того чтобы купить шумовку, которая прослужит не один год, следует уделять внимание вышеперечисленным критериям и характеристикам. Кроме того, следует провести внешний осмотр изделия на предмет надежности креплений, использования для изготовления шумовки высококачественных материалов.
Интернет-магазин Stylus.ua предлагает ложки-шумовки от производителей:
В интернет-магазине Stylus представлены эти и другие модели от известных производителей, которые отличаются рядом преимущественных особенностей. Возможна доставка заказа по всей Украине.
UA