Сыр Casa Rinaldi Азіяго (Asiago) 44% Bianco DOP 1 кг (2470200034460)

Азиаго (итал. Asiago) — сыр из коровьего молока, производимый в Азиаго, провинции Виченца (Венеция, Италия).

Продукту присвоен статус PDO (Защищённое наименование места происхождения) с 1996 года. Выдержка минимум 20 дней.

Итальянский сыр Азияго официально производится на территории альпийских провинций. Традиция сыроделия в провинциях Виченца и Тренто насчитывает более тысячи лет. Традиционно его изготавливали из овечьего молока, но сегодня его получают из непастеризованного коровьего молока, которые пасутся на альпийских лугах. Обилие сочного зеленого корма делает молоко очень сладким и вкусным.

Период созревания молодого сыра от 20 дней. Он очень нежный и мягкий, имеет слегка вязкую структуру с крупными дырочками.

• Состав: молоко коровье, соль, сычужный фермент.

• Вкус: Сыр Азияго (Asiago) Bianco нравится ценителям за свой сладкий, насыщенный, ни с чем не сравнимый вкус.

• Аромат: Сыр имеет приятный запах парного натурального молока.

• Полезные свойства: сыр очень вкусный и аппетитный, легко усваивается организмом. Может перекрывать до 50% суточной потребности организма в белках. Из-за этого очень часто сыр Азияго рекомендуют есть во время диеты.

Сыр Азияго, благодаря своему насыщенному вкусу, можно использовать как отдельное блюдо. В виде нарезки он хорошо сочетается с мясным ассорти или ломтиками яйца, а также со сладкими джемами, медом или терпкими фруктами, такими как груша, инжир, которые сделают вкус сыра незабываемым.Тертый сыр прекрасно подойдет для заправки пасты, салатов, приготовления супов, или пиццы.

Красное вино, клюквенный или виноградный соки подчеркнут и раскроют всю глубину насыщенного вкуса сыра Азияго.

Срок хранения 120 дней.