Сыр Synnove Gudbrand Гудбрандсдален Козий 480 г (7034280003010)(WT4856)

Gudbrandsdalsost– этот традиционный коричневый сыр, классика норвежского завтрака. Оригинальный норвежский коричневый сыр, получивший свое название по имени долины Гудбрандсдал в Норвегии, где был изобретен.

Готовится из коровьего молока, сливок и сыворотки, а также козьего молока. Сыр светло-коричневого цвета и имеет необычный карамельный вкус, объясняемый способом приготовления: молоко и другие компоненты варятся до тех пор, пока содержащиеся в них сахара не карамелизуются. Сыр Брюност – нежный, со вкусом соленой карамели, сладковато-кислыми нотками и приятным долгим послевкусием. Присутствует пикантная острота козьего молока и легкость заварного крема.

Сыр стоит пробовать с ароматным кофе, чаем или какао. Подходит под красные вина. Коричневый сыр режут на кусочки и едят с белым или ржаным пшеничным хлебом, особенно хорошо этот сладкий сыр сочетается с мармеладом из красных фруктов. Гудбранд также подходит для соусов, особенно для дичи. Жирность сыра Гудбрандсдален — 29%.

Состав:

• пастеризованное молоко, сыворотка (молоко), сырье для козьего сыра (козья сыворотка, козьи сливки и пастеризованное козье молоко), сливки.
• Энергетическая ценность 100 г: 1855 кДж/ 445 ккал. Питательная ценность 100 г: жиров 29.0 г (из них насыщенных жирных кислот 18.0 г), углеводов 37.0 г ( из них сахара 37.0 г), белков 9.0 г, соли 1.2 г, содержит кальция 420 мл.