Сыр тертый Castelli Грана Падано Castelli 32% 100 г (WT1960)

Сыр тертый Грана Падано Castelli 32% – нежный и питательный продукт от компании, которая родом из солнечной Италии и называется Castelli. Компания имеет популярность далеко за пределами родной страны. На сегодняшний день не известно, в какой именно итальянской провинции продукт был впервые изобретен – несколько конкурируют между собой за право называться теми, кто впервые выпустил на рынок сочный и нежный сыр. Еще в далеком 14 веке именно о сыре Грана Падано упоминали в летописях. На севере Италии короли и их ближайшее окружение не могли обойтись без этого лакомства на своих пиршествах.

Это твердый сыр, в основе которого коровье молоко. Окрашен в насыщенный белый цвет. Структура у сыра зернистая, что доставляет просто божественные вкусовые ощущения. Аромат слегка отдает солью, также в нем прослеживаются ароматные ореховые нотки. Вкус немного солоноватый, идеально сочетается с ароматом. В нем доминируют ореховые оттенки, которые появляются благодаря тому, что сыр долго созревает. У сыра особая технология изготовления, которую утвердили законом в 1951 году. Сыр каждые 15 дней производители контролируют процесс созревания сыра, поддерживая при этом правильную температуру. Выдерживают продукт от 8 до 24 месяцев.