Сыр Zanetti Pecorino Romano (WT01100)

Непревзойденный итальянский твердый сыр, изготовленный из овечьего молока. География производства данного продукта раскидана по всей Италии с севера до юга. В горных регионах он имеет более твердую консистенцию, а в равнинных частях иногда бывает даже кремоподобным. Разновидность сыра Pecorino Romano является средней степени твердости по своей структуре. Начиная с 19 века этот продукт всегда шел большими партиями на экспорт в США, там его особо ценят и любят. Благодаря своей твердой текстуре, он чаще всего натирается на терку и имеет достаточную степень солености. Этот вид сыра считается одним из самых старых в Италии, его брали с собой в походы еще римские легионеры. С тех пор рецептура совершенно не поменялась, но новые технологии производства позволяют делать его гораздо качественнее. На 1 мая у итальянских семей есть традиция готовить этот сыр с вареными бобами.

Сыр Pecorino Romano отлично подходит как ингредиент к соусам, которые используют к пасте. Также он сочетается со многими блюдами итальянской кухни, с мясными, рыбными и овощными деликатесами. С помощью этого вкусного сыра можно воплотить любые кулинарные фантазии в реальность.