UA
Чед Сарно, Девід Йоахім, Дерек Сарно: Непристойно корисна кулінарна книга
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Хлібсіль |
Обкладинка | Тверда |
Автор | Дерек Сарно, Девід Йоахім, Чед Сарно |
Кількість сторінок | 320 |
ISBN | 978-5-04-099116-7 |
Жанр | Здорове харчування |
Опис товару
"Ми припасли чимало трюків. Міркувати, як шеф-кухар, означає дотримуватися певного порядку на кухні. Добре обладнана кухня і кілька звичок професійного кулінара можуть перетворити приготування їжі з щоденної виснажливої роботи в приємну забаву. Непристойно здорова концепція стосується і продуктів. Ми навчимо вас створювати смак за допомогою базових - і не дуже базових - методів.
Чи знаєте ви, що обсмажування створює зовсім нові смаки, яких не було в продукті раніше? Ось чому їжа, приготована на грилі, володіє чудовим смаком!
А ще ми розробили відмінну техніку "обсмажування під пресом", завдяки якій смак, наприклад, грибів посилюється, а самі вони стають щільними і м'ясистими".
Ця книга - нестримний феєрверк з пропозицій від справжніх шеф-кухарів - всезнайок і фантазерів.
Характеристики Чед Сарно, Девід Йоахім, Дерек Сарно: Непристойно корисна кулінарна книга
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Хлібсіль |
Мова видання | Русский |
Мова оригіналу | англійська |
Рік видання | 2019 |
Вікове обмеження | 18+ |
Обкладинка | Тверда |
Тип паперу | офсетний |
ілюстрації | кольорові |
Автор | Дерек Сарно, Девід Йоахім, Чед Сарно |
Перекладач | Ельвіра Веселкова |
Формат | 84х108 / 16 |
Розмір | 263x205x26 мм |
Кількість сторінок | 320 |
ISBN | 978-5-04-099116-7 |
Жанр | Здорове харчування |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).