Чорний часник - ферментований часник, потемніння якого пов'язане з реакцією Майяра, а не з карамелізацією, має пікантний солодкий смак, без залишкової гіркоти та різкого запаху. Не має гостроти, властивої свіжому часнику.
Концентрація цинку, натрію, міді, вуглеводів, калію, магнію, фосфору, амінокислот, кальцію та вітамінів – у 10 разів вища, порівняно з класичним часником. В активному інгредієнті є антимікробні, антибіотичні та протигрибкові агенти, а це – захист організму від інфекцій.
Чорний часник знайшов дуже широке застосування в сучасній кулінарії, це різноманітні намазки на хліб, добавка до хумусів, овочевих пастів, тапаси з овочами та морепродуктами, маринади для м'яса та багато іншого.
Склад: вода, чорний часник, лимонна кислота, бензоат натрію (додані як консервант)
Поживна (харчова) цінність на 100 грам продукту: білки – 11 г, жири – 11 г, вуглеводи – 51 г
Енергетична цінність (калорійність) на 100 грам – 313 ккал
Термін зберігання 60 місяців.
Виробник | Badia |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).
UA