Чёрный чеснок — ферментированный чеснок, потемнение которого связано с реакцией Майяра, а не с карамелизацией, имеет пикантный сладкий вкус, без остаточной горечи и резкого запаха. Не имеет остроты, свойственной свежему чесноку.
Концентрация цинка, натрия, меди, углеводов, калия, магния, фосфора, аминокислот, кальция и витаминов - в 10 раз выше, в сравнении с классическим чесноком. В активном ингредиенте присутсвуют антимикробные, антибиотические и противогрибковые агенты, а это – защита организма от инфекций.
Черный чеснок нашел очень широкое применение в современной кулинарии, это разнообразные намазки на хлеб, добавка к хумусам, овощным пастам, тапасы с овощами и морепродуктами, маринады для мяса и многое другое.
Состав: вода, чёрный чеснок, лимонная кислота, бензоат натрия (добавлены как консервант)
Питательная (пищевая) ценность на 100 грамм продукта: белки - 11 г, жиры - 11 г, углеводы - 51 г
Энергетическая ценность (калорийность) на 100 грамм - 313 ккал
Срок хранения 60 месяцев.
Производитель | Badia |
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в комплектацию, техническое и программное обеспечение товара без предварительного уведомления. Магазин не несет ответственность за изменения, внесенные производителем.Цена на товар до момента фактической передачи товара покупателю может быть изменена продавцом в одностороннем порядке в зависимости от показателей, которые обусловливают цену товара (в т.ч. себестоимость товара, затраты продавца, изменение курса валют по отношению к гривне и т.д.).
UA