UA
Олена Золотарьова: Ремісниче сироваріння. Як організувати виробництво сиру в ресторані
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Річка |
Обкладинка | інтегральна |
Автор | Олена Золотарьова |
Кількість сторінок | 240 |
ISBN | 978-5-6042532-4-3 |
Жанр | підприємництво |
Опис товару
Сироваріння - це наркотик в прямому і переносному сенсі, а також культура і спосіб життя.
Починаючи писати цю книгу, автор ставив перед собою кілька завдань.
По-перше, хотів розповісти про тонкощі сироваріння, про те, яка велика праця стоїть за кожною головкою сиру. Адже справжній сир - це продукт, створений майстерністю і зусиллям великої кількості людей, а також культура виробництва, де всі учасники процесу прагнуть до максимальної якості.
По-друге, автор прагнув поділитися з тими, для кого сироваріння стає виробничою необхідністю, надійним способом зберегти молоко, перетворивши його в сир і отримавши при цьому додаткову додаткову вартість.
По-третє, в книзі максимально розкриті секрети загальної технології сирів, наведені точні і зрозумілі інструкції по його виробництву.
Ця книга для цінителів сиру і виробників молока, які втомилися працювати на благо корпорацій.
Характеристики Олена Золотарьова: Ремісниче сироваріння. Як організувати виробництво сиру в ресторані
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Річка |
Розстрочка Ми надаємо розстрочку на 4, 6, 8 і 15 місяців. Також можете придбати товар в кредит. У цьому пункті будуть відображатися моделі, доступні для оплати на умовах розстрочки або кредиту. | Кредит, 4 місяці, 6 місяців, 8 місяців, 15 місяців, 25 місяців, 20 місяців, 36 місяців |
Мова видання | Русский |
Рік видання | 2019 |
Вікове обмеження | 16+ |
Обкладинка | інтегральна |
Тип паперу | офсетний |
ілюстрації | Чорно-білі |
Автор | Олена Золотарьова |
Формат | 70х90 / 16 |
Розмір | 220x175x17 мм |
Кількість сторінок | 240 |
ISBN | 978-5-6042532-4-3 |
Жанр | підприємництво |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).