UA
Кейтерінг. Керівництво по ефективному управлінню бізнесом
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | BBPG |
Обкладинка | Тверда |
Кількість сторінок | 368 |
ISBN | 978-5-93679-167-3 |
Жанр | Економіка |
Опис товару
Кейтерінг є одним з найбільш швидкозростаючих сегментів індустрії громадського харчування. Щоб домогтися успіху в цьому високо конкурентному сегменті, необхідно не тільки володіти кулінарною майстерністю, а й мати широкий спектр бізнес-навичок. Ось чому Брюс Маттел з більш ніж 20-річним досвідом роботи в кейтерінг, об'єднався з Кулінарним інститутом Америки, щоб створити цю незамінну книгу.
Це найактуальніша книга по темі кейтерингу, яка містить повну практичну інформацію і представляє останні ноу-хау, завдяки яким Ви зможете побудувати і запустити прибутковий бізнес в сфері громадського харчування.
Характеристики Кейтерінг. Керівництво по ефективному управлінню бізнесом
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | BBPG |
Мова видання | Русский |
Мова оригіналу | англійська |
Рік видання | 2015 |
Вікове обмеження | 16+ |
Обкладинка | Тверда |
Тип паперу | офсетний |
ілюстрації | відсутні |
Розмір | 190 x 235 мм |
Кількість сторінок | 368 |
ISBN | 978-5-93679-167-3 |
Жанр | Економіка |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).