UA
Кейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом
Производитель В ассортименте представлены товары от разных производителей и торговых марок. | BBPG |
Обложка | Твердая |
Количество страниц | 368 |
ISBN | 978-5-93679-167-3 |
Жанр | Экономика |
Описание товара
Кейтеринг является одним из самых быстрорастущих сегментов индустрии общественного питания. Чтобы добиться успеха в этом высоко конкурентном сегменте, необходимо не только обладать кулинарным мастерством, но и иметь широкий спектр бизнес-навыков. Вот почему Брюс Маттел с более чем 20-летним опытом работы в кейтеринге, объединился с Кулинарным институтом Америки, чтобы создать эту незаменимую книгу.
Это самая актуальная книга по теме кейтеринга, содержащая полную практическую информацию и представляющая последние ноу-хау, благодаря которым Вы сможете построить и запустить прибыльный бизнес в сфере общественного питания.
Характеристики Кейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом
Производитель В ассортименте представлены товары от разных производителей и торговых марок. | BBPG |
Язык издания | Русский |
Язык оригинала | Английский |
Год издания | 2015 |
Возрастное ограничение | 16+ |
Обложка | Твердая |
Тип бумаги | Офсетная |
Иллюстрации | Отсутствуют |
Размер | 190 x 235 мм |
Количество страниц | 368 |
ISBN | 978-5-93679-167-3 |
Жанр | Экономика |
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в комплектацию, техническое и программное обеспечение товара без предварительного уведомления. Магазин не несет ответственность за изменения, внесенные производителем.Цена на товар до момента фактической передачи товара покупателю может быть изменена продавцом в одностороннем порядке в зависимости от показателей, которые обусловливают цену товара (в т.ч. себестоимость товара, затраты продавца, изменение курса валют по отношению к гривне и т.д.).