Рис коричневий цільнозерновий нешліфований, Natural Green, 400 г (WT3148)

Найбільш корисний з усіх видів рису. Його очищають тільки від лушпиння, залишаючи все висівки і корисні речовини. Нешліфований рис для не так добре розварюється і не такий м'який, як білий рис. Але його теж можна приготувати м'яким, якщо замочити на ніч.

Користь рису

• Обволікаючу дію рису - найцінніше його властивість: він корисний при гастритах з підвищеною кислотністю, виразковій хворобі шлунка
• Рис виводить з організму зайвий натрій, а разом з ним виходить і зайва вода, тому рис так корисний для обміну речовин і схуднення, а також при захворюваннях нирок і сечостатевої системи. Ці ж властивості дозволяють використовувати його в дієтичному харчуванні хворих на гіпертонію
• Нерозчинні волокна нешліфований рису забезпечують профілактику та онкологічних захворювань, захищаючи організм від появи і зростання ракових клітин

Рецепт приготування нешліфований рису

Коричневий рис необхідно попередньо замочити на годину в холодній воді. У товстостінній каструлі залити промитий коричневий рис холодною водою в співвідношенні 1: 2 (рис: вода), закип'ятити на великому вогні, посолити за смаком і варити на слабкому вогні до повного вбирання води - 30-40 хвилин. Вимкнути вогонь, приблизно на 10-15 хвилин накрити кришку каструлі рушником.