Рис коричневый цельнозерновой нешлифованный, Natural Green, 400 г (WT3148)

Наиболее полезный из всех видов риса. Его очищают только от шелухи, оставляя все отруби и полезные вещества. Нешлифованный рис для не так хорошо разваривается и не такой мягкий, как белый рис. Но его тоже можно приготовить мягким, если замочить на ночь.

Польза риса

• Обволакивающее действие риса - самое ценное его свойство: он полезен при гастритах с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка
• Рис выводит из организма лишний натрий, а вместе с ним выходит и лишняя вода, поэтому рис так полезен для обмена веществ и похудения, а также при заболеваниях почек и мочеполовой системы. Эти же свойства позволяют использовать его в диетическом питании больных гипертонией
• Нерастворимые волокна нешлифованного риса обеспечивают профилактику и онкологических заболеваний, защищая организм от появления и роста раковых клеток

Рецепт приготовления нешлифованного риса

Коричневый рис необходимо предварительно замочить на час в холодной воде. В толстостенной кастрюле залить промытый коричневый рис холодной водой в соотношении 1: 2 (рис: вода), вскипятить на большом огне, посолить по вкусу и варить на слабом огне до полного впитывания воды - 30-40 минут. Выключить огонь, примерно на 10-15 минут накрыть крышку кастрюли полотенцем.