UA
Салямі з індички Carchelejo 100 г (WT00460)
Вид м'яса | індичка |
Опис товару
Згідно з легендою ковбаса салямі була винайдена близько тисячі років тому осілими племенами і селянами, що населяли південну частину Європи і передгір'ї Піренеї. У жарких і посушливих районах тривале зберігання свіжого м'ясо було досить важко, тому була необхідність альтернативного варіанту зберігання м'яса. Салямі же можна було зберігати при кімнатній температурі більше 30 днів. Саме слово "салямі" має італійське коріння і означає тверде м'ясо, яке вживається в їжу. Традиційно салямі - це сорт дуже твердою в'яленої ковбаси, приготовленої шляхом сушіння одного або декількох видів м'яса на відкритому повітрі.
Процес приготування салямі дуже складний. Спочатку кожен сорт м'яса окремо вимочують в соляному розчині, видаляючи зайву рідину, потім з м'яса роблять фарш і перемішують його з приправами і спеціями. Після додається закваска бактеріальної культури для ферментації. Заключний етап, затвердіння, відбувається в прохолодному і вологому приміщенні до появи білястої цвілі.
Іспанський виробник ковбаси салямі Carchelejo випускає її з декількох сортів м'яса, в тому числі і з індички. Саме салямі з індички вважається одним з найвишуканіших сортів ковбаси, оскільки володіє дивовижним смаком. Салямі - невід'ємна частина бутербродів і окремих сортів піци, застосовується для приготування легких салатів і в якості звичайної м'ясної нарізки.
Характеристики Салямі з індички Carchelejo 100 г (WT00460)
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Carchelejo |
Вид м'яса | індичка |
Тип продукту | ковбаса |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).