Шампанське Champagne Collery Blanc de Blanc Brut Grand Cru 0 біле брют 0.75 л (WHS3770023657037)

Вишуканий білий брют виготовлений за первісною рецептурою виноробні Коллері. Створено із сорту Шардоне, що культивується на винограднику Гран Крю. Ділянки складені глиною на вершині пагорба та крейдою на крутих ділянках та пагорбах. Такий благородний терруар Шампані дарує безпрецедентну органолептику своїм винам.

Збирання врожаю відбувається вручну з негайною відправкою на виноробню. Спиртове та яблучно-молочне бродіння роблять у чанах з нержавіючої сталі з контрольованою температурою. Далі частина купажу — 30% дозріває в бочках ємністю 25 голів, а базу Шардоне витримують у бочках із Сотерну. Витримка у пляшці на осаді триває щонайменше 90 міс. Особлива смако-ароматика обумовлена тривалою витримкою на осаді перед дегоржажем, що дозволяє досягти балансу та ідеальної зрілості. Collery, Blanc de Blancs здобуло низку нагород та медалей, у тому числі золото на America Award 2022 та The Champagne Masters 2022, 92 бали на Sommeliers Choice Awards та 93 бали на IWC 2022.

Смак: Об'ємний, потужний, складний смак розкривається вершковою текстурою, теплими нотами груші Вільяма та пікантними цитрусовими. Післясмак довгий, розкішний.

Аромат: Наповнений насиченими відтінками білих квітів, цукатів (кумкват та манго) та нюансами свіжої випічки.

Колір: Золотий з зеленими відблисками та кремовою піною

Гастрономічне поєднання: Прекрасний аперитив, добре поєднується з легкими закусками, стравами з білого м'яса та сирами.

Температура подачі: 8-10 °С