Шампанське Deutz Amour de Deutz Rose 2013 рожевий брют (gift box) 1.5 л (BWR5612)

Історія Deutz сягає початку 19 століття. У 1838 році два ентузіасти: П'єр-Юбер Гельдерман - торговець вином і Вільям Дойц - купець з Екс-ля-Шапель, переїхавши з Німеччини до Франції вирішили заснувати винне господарство. Їхня взаємна мрія зробити ідеальне шампанське і пристрасть до перфекціонізму, спонукали їх створити одне з найбільших шампанських вин у світі.

У 1983 році Будинок шампанських вин Deutz був проданий іншому іменитому виробнику Шампані - компанії Louis Roederer. Нові власники зберегли вікові традиції сім'ї Дойц та стиль вироблених вин. Крім того, зараз прямі нащадки засновників продовжують працювати в компанії, і займають там ключові посади.

На сьогоднішній момент у володінні Будинку знаходиться близько 190 гектарів власних виноградників, розташованих у найкращих Крю Шампані. Зібраний із них урожай покриває основну частку потреби у винограді. Енологи та виноградарі Будинки постійно вдосконалюють якість шампанських вин, що виробляються, використовуючи для них здоровий і стиглий виноград. У своїй роботі вони використовують не тільки старовинні сімейні традиції, а й сучасні технології, і ретельно стежать за тим, щоб сусло не окислилося. І все ж, будь-які технології та інновації підпорядковані одному – збереженню елегантного та чуттєвого стилю Deutz.

Для витримки ігристих вин тут принципово не використовуються дубові бочки. Енологи господарства віддають перевагу сталевим ємностям, витримка в яких не огрублює вина, а надає їм особливої елегантності. Після вторинної ферментації неміллезимні вина піддаються процедурі старіння у пляшці протягом 30 місяців, а міліозимні – 5-8 років. До речі, дегоргаж і витримка шампанських вин відбувається в льохах компанії, які знаходяться на глибині 65 метрів у надрах крейдяної гори.

КОЛІР, СМАК, АРОМАТ

Витончене, елегантне, повнотіле рожеве кюве Amour de Deutz створене з піно нуару та шардоне одного мілізіму з найкращих ділянок будинку Deutz.

Аромат глибокий, сповнений енергії ягід і відзначений тонами нектарину, білої черешні, червоної смородини, троянд та сушеного грейпфрута в обрамленні мінеральних тонів.

Смак соковитий з добре інтегрованою кислотністю, делікатний, структурний, гармонійний та повнотілий, з тим самим мінеральним характером.

Післясмак тривалий, відзначений чарівною свіжістю.

Розкішний аперитив для особливих випадків добре поєднується з лобстером на грилі, телячим карпаччо і ніжним каре ягняти.

ТИП

• Рожеве Брют

ВІНТАЖ

• 2013

ВИРОБНИК

• Deutz

ГЕОГРАФІЯ

• Франція - Шампань

КЛАСИФІКАЦІЯ

• AOC

СОРТОВИЙ СКЛАД

• Шардоне; Піно Нуар;

МІЦНІСТЬ, %

• 12%

ЦУКОР, Г/Л

• 9,6 г/л