UA
Скотт Рао. Посібник професійного барісти
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Студія Артемія Лебедєва |
Обкладинка | Тверда |
Автор | Скотт Рао |
Кількість сторінок | 200 |
ISBN | 978-5-98062-101-8 |
Жанр | Напої і вино |
Опис товару
Книга містить всю необхідну інформацію і безліч корисних порад з приготування еспрессо, капучіно, лате, а також по організації роботи кав'ярні. Посібник базується на великому особистому досвіді автора і підкріплено посиланнями на солідні дослідження в області кави. Всі інструкції настільки докладні, практичні і наочні, що ними з легкістю скористаються навіть новачки.
Видання відмінно проілюстровано і буде цікаво і професіоналам, і численним ентузіастам приготування кави в домашніх умовах.
От автора
- «Чотирнадцять років тому, коли я почав працювати в кавовому бізнесі, я читав всі книги про каву, які тільки міг знайти. Однак після їх прочитання я відчув, що дізнався не так вже й багато про те, як готувати хорошу каву. Мою бібліотеку переповнювали барвисті видання з описами різних способів і рецептів приготування кави, а також регіонів його зростання, в ній було і кілька майже нечитабельних наукових книг. Я поміняв би всі ці книги на одне серйозне практичний посібник, що містить необхідну інформацію про те, як готувати каву високої якості в кав'ярні. Минуло чотирнадцять років, але я так і не знайшов подібного видання. Я знаю, що багато професіоналів і деякі одержимі непрофесіонали теж хотіли б знайти таку книгу. Я спробував дати їм саме це ».*
Характеристики Скотт Рао. Посібник професійного барісти
Виробник В асортименті представлені товари від різних виробників і торгових марок. | Студія Артемія Лебедєва |
Мова видання | Русский |
Мова оригіналу | англійська |
Рік видання | 2017 |
Вікове обмеження | 12+ |
Обкладинка | Тверда |
Тип паперу | малювання |
ілюстрації | кольорові |
Автор | Скотт Рао |
Перекладач | Ірина Сирова |
Формат | 60х90 / 16 |
Розмір | 222x153x20 мм |
Кількість сторінок | 200 |
ISBN | 978-5-98062-101-8 |
Жанр | Напої і вино |
Виробник залишає за собою право вносити зміни в комплектацію, технічне і програмне забезпечення товару без попереднього повідомлення. Магазин не несе відповідальність за зміни, внесені виробником. Ціна на товар до моменту фактичної передачі товару покупцеві може бути змінена продавцем в односторонньому порядку в залежності від показників, які обумовлюють ціну товару (в т.ч. собівартість товару, витрати продавця, зміна курсу валют по відношенню до гривні і т. д.).