UA
Скотт Рао. Пособие профессионального баристы
Производитель В ассортименте представлены товары от разных производителей и торговых марок. | Студия Артемия Лебедева |
Обложка | Твердая |
Автор | Скотт Рао |
Количество страниц | 200 |
ISBN | 978-5-98062-101-8 |
Жанр | Напитки и вино |
Описание товара
Книга содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по организации работы кофейни. Пособие базируется на обширном личном опыте автора и подкреплено ссылками на солидные исследования в области кофе. Все инструкции настолько подробны, практичны и наглядны, что ими с легкостью воспользуются даже новички.
Издание отлично проиллюстрировано и будет интересно и профессионалам, и многочисленным энтузиастам приготовления кофе в домашних условиях.
От автора
«Четырнадцать лет назад, когда я начал работать в кофейном бизнесе, я читал все книги о кофе, какие только мог найти. Однако после их прочтения я почувствовал, что узнал не так уж много о том, как готовить хороший кофе. Мою библиотеку переполняли красочные издания с описаниями различных способов и рецептов приготовления кофе, а также регионов его произрастания, в ней было и несколько почти нечитабельных научных книг. Я поменял бы все эти книги на одно серьезное практическое пособие, содержащее необходимую информацию о том, как готовить кофе высокого качества в кофейне. Прошло четырнадцать лет, но я так и не нашел подобного издания. Я знаю, что многие профессионалы и некоторые одержимые непрофессионалы тоже хотели бы найти такую книгу. Я попытался дать им именно это».
Характеристики Скотт Рао. Пособие профессионального баристы
Производитель В ассортименте представлены товары от разных производителей и торговых марок. | Студия Артемия Лебедева |
Язык издания | Русский |
Язык оригинала | Английский |
Год издания | 2017 |
Возрастное ограничение | 12+ |
Обложка | Твердая |
Тип бумаги | Мелованная |
Иллюстрации | Цветные |
Автор | Скотт Рао |
Переводчик | Ирина Сырова |
Формат | 60х90/16 |
Размер | 222x153x20 мм |
Количество страниц | 200 |
ISBN | 978-5-98062-101-8 |
Жанр | Напитки и вино |
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в комплектацию, техническое и программное обеспечение товара без предварительного уведомления. Магазин не несет ответственность за изменения, внесенные производителем.Цена на товар до момента фактической передачи товара покупателю может быть изменена продавцом в одностороннем порядке в зависимости от показателей, которые обусловливают цену товара (в т.ч. себестоимость товара, затраты продавца, изменение курса валют по отношению к гривне и т.д.).