Вино Antinori Solaia 2019 червоне сухе 0.75 л (BWR4050)

воно розкривається ароматами м'яти та лакриці смак повнотілий і потужний. Solaia 2004 - вино з гарною стійкою кислотністю, яка забезпечує тривалий та яскравий смак. Витримане вино подарує м'якість та бархатисту структуру, яка повною мірою розкриє значні поліфенольні речовини.

Сім'я Antinori найстаріших італійських виноробів з Флоренції. Вони виробляють вина понад 6 століть. Будинок Antinori сімейний бізнес. В даний час Будинком Antinori управляє 26 покоління сім'ї. Antinori є членом почесної Асоціації Найстаріших Винних Сімей. Крім Тоскани та Умбрії, Антінорі проводить вина у П'ємонті, а також у Каліфорнії та Угорщині.

Колір: інтенсивний рубіново-червоний з фіолетовими відблисками.

Аромат: букет багатий яскравими та приємно свіжими ароматами червоних фруктів, що супроводжуються відтінками лакриці та м'яти. Інтенсивна пряність в ароматі ефектно сплітається з натяками ванілі та диму.

Смак: спочатку елегантний, згодом смак стає більш насиченим сильними танінами. Фініш та післясмак досить складні завдяки нотам чорних фруктів та шоколаду.

Гастрономічне поєднання: підкреслить смак червоного м'яса, запеченої баранини, яловичого жаркого, а також відмінно поєднується з м'ясом птиці, паштетами та сирами.

Вініфікація: виноград делікатно очистили від плодоніжок і ретельно перебрали, щоб залишилися добірні ягоди. Ферментація та мацерація на шкірці відбувалася у конічних цементних резервуарах обсягом 60 гектолітрів. Пізніше сировину зняли з осаду та відправили на повне яблучно-молочне бродіння у дубових бочках.

Витримка: для вінтажу 2013 року використовувалися тільки нові бочки з французького дуба. Витримка тривала 18 місяців. Різні сорти винограду спочатку витримувалися окремо, а потім їх змішали за кілька місяців перед розливом у пляшки.