Вино Antinori Solaia 2019 красное сухое 0.75 л (BWR4050)

ино раскрывается ароматами мяты и лакрицы вкус полнотелый и мощный. Solaia 2004 — вино с хорошей устойчивой кислотностью, которая обеспечивает продолжительный и яркий вкус. Выдержанное вино подарит мягкость и бархатистую структуру, которая в полной мере раскроет значительные полифенольные вещества.

Семья Antinori старейшие итальянские виноделы из Флоренции. Они производят вина более 6 веков. Дом Antinori фамильный бизнес. В настоящее время Домом Antinori управляет 26-е поколение семьи. Antinori является членом почетной Ассоциации Старейших Винных Семей. Помимо Тосканы и Умбрии, Антинори проиводит вина в Пьемонте, а также в Калифорнии и Венгрии.

Цвет: интенсивный рубиново-красный с фиолетовыми бликами.

Аромат: букет богат яркими и приятно свежими ароматами красных фруктов, сопровождающихся оттенками лакрицы и мяты. Интенсивная пряность в аромате эффектно сплетается с намеками ванили и дыма.

Вкус: сначала элегантный, впоследствии вкус становится насыщеннее сильными танинами. Финиш и послевкусие достаточно сложны благодаря нотам черных фруктов и шоколада.

Гастрономическое сочетание: подчеркнет вкус красного мяса, запеченной баранины, говяжьего жаркого, а также отлично сочетается с мясом птицы, паштетами и сырами.

Винификация: виноград деликатно очистили от плодоножек и тщательно перебрали, чтобы остались отборные ягоды. Ферментация и мацерация на шкурке происходила в конических цементных резервуарах объемом 60 гектолитров. Позже сырье сняли с осадка и отправили на полное яблочно-молочное брожение в дубовых бочках.

Выдержка: для винтажа 2013 использовались только новые бочки из французского дуба. Выдержка продолжалась 18 месяцев. Разные сорта винограда сначала выдерживались отдельно, а затем их смешали за несколько месяцев перед разливом в бутылки.