Вино Castellare di Castellina Classic Riserva Il Poggiale 2019 червоне сухе 0.75 л (BWW3818)

Вино має темну, але обтічну інтенсивність із сильним відтінком тосканської справжності завдяки традиційній суміші Санджовезе, з крихітними частинами Канайоло і Чильєджоло. Це потрійне поєднання винограду демонструє яскраву кислотність та стиль середньої насиченості. Тут є аромати вишні Морелло, висушеної троянди, квітів лаванди та ґрунту. Смак демонструє збалансовану свіжість із тонкою терпкістю.

• Сортовий склад - Канайоло; Санджовезе; Чильєджоло

Chianti Classico Riserva Il Poggiale з крю Кьянті Класіко, виготовляється зі спеціально відібраного винограду Санджовезе, вирощеного та зібраного з одного виноградника в найменуванні К'янті Класіко, найдавнішої виробничої зони К'янті. Компанія Poderi Castellare di Castellina розташована в самому серці Кьянті у комуні Кастелліна. Історія господарства розпочалася у 1968 році з об'єднання п'яти виноградників та створення виноробного господарства Castellare di Castellina, відомого сьогодні своїми традиційними для Тоскани К'янті Класіко та К'янті Классіко Різерва, а також видатним I Sodi di San Niccolò, двічі входив до TOP 100 Wine Spectator. Вдале розташування виноградників, унікальний терруар, особливий мікроклімат, вапняні ґрунти та необхідну кількість вологи дають всі передумови для створення одних із найкращих вин Італії. Вина виходять добре структурованими, з інтенсивним ароматом та величезним потенціалом до витримки. В даний час виноградники сімейної компанії Castellare di Castellina, розташовані на пагорбах на висоті 370 м над рівнем моря, займають близько 33 га землі. Вік виноградних лоз становить від 5 до 30 років. Урожай збирається виключно вручну, після чого ягоди проходять суворий відбір у спеціальних приміщеннях. Етикетки для вина – предмет особливої гордості Паоло Панера – нинішнього власника виноробні. За рішенням ними наносяться зображення птахів, яким загрожує вимирання. Таким чином, це символізує особисте ставлення власника до проблем збереження довкілля. Для вирощування винограду не використовуються хімічні добрива, а на території угідь заборонено будь-який вид полювання. В даний час виноградники сімейної компанії Castellare di Castellina, розташовані на пагорбах на висоті 370 м над рівнем моря, займають близько 33 га землі. Вік виноградних лоз становить від 5 до 30 років. Урожай збирається виключно вручну, після чого ягоди проходять суворий відбір у спеціальних приміщеннях. Етикетки для вина – предмет особливої гордості Паоло Панера – нинішнього власника виноробні. За рішенням ними наносяться зображення птахів, яким загрожує вимирання. Таким чином, це символізує особисте ставлення власника до проблем збереження довкілля. Для вирощування винограду не використовуються хімічні добрива, а на території угідь заборонено будь-який вид полювання. В даний час виноградники сімейної компанії Castellare di Castellina, розташовані на пагорбах на висоті 370 м над рівнем моря, займають близько 33 га землі. Вік виноградних лоз становить від 5 до 30 років. Урожай збирається виключно вручну, після чого ягоди проходять суворий відбір у спеціальних приміщеннях. Етикетки для вина – предмет особливої гордості Паоло Панера – нинішнього власника виноробні. За рішенням ними наносяться зображення птахів, яким загрожує вимирання. Таким чином, це символізує особисте ставлення власника до проблем збереження довкілля. Для вирощування винограду не використовуються хімічні добрива, а на території угідь заборонено будь-який вид полювання. Вік виноградних лоз становить від 5 до 30 років. Урожай збирається виключно вручну, після чого ягоди проходять суворий відбір у спеціальних приміщеннях. Етикетки для вина – предмет особливої гордості Паоло Панера – нинішнього власника виноробні. За рішенням ними наносяться зображення птахів, яким загрожує вимирання. Таким чином, це символізує особисте ставлення власника до проблем збереження довкілля. Для вирощування винограду не використовуються хімічні добрива, а на території угідь заборонено будь-який вид полювання. Вік виноградних лоз становить від 5 до 30 років. Урожай збирається виключно вручну, після чого ягоди проходять суворий відбір у спеціальних приміщеннях. Етикетки для вина – предмет особливої гордості Паоло Панера – нинішнього власника виноробні. За рішенням ними наносяться зображення птахів, яким загрожує вимирання. Таким чином, це символізує особисте ставлення власника до проблем збереження довкілля. Для вирощування винограду не використовуються хімічні добрива, а на території угідь заборонено будь-який вид полювання. це символізує особисте ставлення власника до проблем збереження довкілля. Для вирощування винограду не використовуються хімічні добрива, а на території угідь заборонено будь-який вид полювання. це символізує особисте ставлення власника до проблем збереження довкілля. Для вирощування винограду не використовуються хімічні добрива, а на території угідь заборонено будь-який вид полювання.

Вініфікація

Ферментація проводиться у сталевих ємностях з терморегуляцією протягом 16-23 днів при температурі 28°С. По завершенню яблучно-молочного бродіння та стабілізація легким освітленням за допомогою альбуміну вино витримується у бариках (50% з яких нові) 12 – 18 місяців. Після пляшки вино проводить ще 12 місяців у пляшках перед надходженням у продаж.