Вино Chablis Vieilles Vignes 2020 біле сухе 0.75 л (FSH_3335562003211)

Вино має чистий, кристальний та блискучий тон. Він демонструє інтенсивність, що відображає видатну чистоту, що розкриває фруктові та цитрусові аромати, доповнені м'якими квітковими нюансами, які роблять його чарівним запахом. Воно виділяється своїм чистим багатством та відмінною індивідуальністю, пропонуючи міцну консистенцію та додаткову складність завдяки витримці на осаді. Ця унікальна синергія робить його винятковим вибором для любителів вина, які шукають корисні та вишукані враження.

Відкрийте собі перевагу Daniel-Etienne Defaix Chablis Vieilles Vignes 2020, ексклюзивного білого вина, виготовленого зі 100% сорту Шардоне, з турботою в Domaine Daniel-Etienne Defaix, розташованому в престижному виноробному регіоні AOC Шаблі, Бургу. Сім'я Дефе, що має чотиривікову традицію виноробства в Шаблі, є піонером у виробництві виняткових вин. Це унікальне вино походить із найстаріших терруарів Шаблі, багатих Кімеріджем, що охоплюють 28 гектарів виноградників. Domaine Daniel-Etienne Defaix за підтримки свого сина Поля (13 покоління) прагне підкреслити найкраще, що є в цьому винятковому терруарі Шаблі.

Процес виробництва включає тривале пресування більше 3 годин, що зберігає лише найкращі врожаї. Після 18 годин статичного відстоювання відбувається 3-тижнева алкогольна ферментація за низької температури (+18) для збереження квіткових ароматів та натурального гліцерину винограду. Згодом проводиться систематична яблучно-молочна ферментація з наступним щомісячним змішуванням тонкого осаду з вином протягом 18 місяців без додавання сірки, зберігаючи лише вуглекислий газ, що утворюється внаслідок малолактичної ферментації.

Це ексклюзивне вино Chablis Vieilles Vignes терпляче витримується від 6 до 12 місяців у пляшці в льоху. Це вино зазвичай надходить на ринок після трьох років ретельного розширення та дозрівання. Якщо ви хочете купити виняткове вино, Chablis Vieilles Vignes 2020 від Domaine Daniel-Etienne Defaix стане ідеальним вибором.