Вино Chablis Vieilles Vignes 2020 белое сухое 0.75 л (FSH_3335562003211)

Вино имеет чистый, кристальный и блестящий тон. Он демонстрирует интенсивность, отражающую выдающуюся чистоту, раскрывающую фруктовые и цитрусовые ароматы, дополненные мягкими цветочными нюансами, которые делают его запах очаровательным. Оно выделяется своим чистым богатством и отличительной индивидуальностью, предлагая крепкую консистенцию и дополнительную сложность благодаря выдержке на осадке. Эта уникальная синергия делает его исключительным выбором для любителей вина, ищущих полезные и изысканные впечатления.

Откройте для себя превосходство Daniel-Etienne Defaix Chablis Vieilles Vignes 2020, эксклюзивного белого вина, изготовленного из 100% сорта Шардоне, с заботой в Domaine Daniel-Etienne Defaix, расположенном в престижном винодельческом регионе AOC Шабли, Бургундия, Франция. Семья Дефе, имеющая четырехвековую традицию виноделия в Шабли, является пионером в производстве исключительных вин. Это уникальное вино происходит из старейших терруаров Шабли, богатых Кимериджем, охватывающих 28 гектаров виноградников. Domaine Daniel-Etienne Defaix при поддержке своего сына Поля (13-е поколение) стремится подчеркнуть лучшее, что есть в этом исключительном терруаре Шабли.

Процесс производства включает длительное прессование более 3 часов, сохраняющее только лучшие урожаи. После 18 часов статического отстаивания происходит 3-недельная алкогольная ферментация при низкой температуре (+18) для сохранения цветочных ароматов и натурального глицерина винограда. Впоследствии проводится систематическая яблочно-молочная ферментация с последующим ежемесячным смешиванием тонкого осадка с вином в течение 18 месяцев без добавления серы, сохраняя только углекислый газ, образующийся в результате малолактической ферментации.

Это эксклюзивное вино Chablis Vieilles Vignes терпеливо выдерживается от 6 до 12 месяцев в бутылке в погребе. Это вино обычно поступает на рынок после трех лет тщательного расширения и созревания. Если вы хотите купить исключительное вино, то Chablis Vieilles Vignes 2020 от Domaine Daniel-Etienne Defaix станет идеальным выбором.