Вино El Descanso Varietals Syrah Rose рожеве сухе 0.75л (VTS3602530)

Опис, стилістика: Вино має чудовий рожевий колір. В ароматі переважають нотки вишні, які доповнюються нюансами полуниці і стиглої малини. Округлий і м'який смак змінюється стійким і тривалим післясмаком.

Виноградник: Виноградник El Descanso розташований в долині Куріко (між Андами і узбережжям, 200 км на південь від Сантьяго) на висоті 170 метрів над рівнем моря. Поруч з виноградником протікає річка Mataquito, яка зрошує грунту. Середземноморський клімат характеризується довгим сухим влітку (з максимальними температурами близько 32 ° С) і прохолодними ночами, що сприяє насиченню винограду ароматами свіжих фруктів. Зими холодні і дощові з температурами, які коливаються від 0º-12ºC. Виноградник розташований серед гір і пагорбів, завдяки чому виноград правильно дозріває і з нього виробляються округлі і добре збалансовані вина. Глибокі і родючі суглинкові грунти сприяють вирощуванню винограду високої якості сортів Каберне Совіньон, Мерло, Карменер, Мерло, Шираз, Совіньон Блан, Шардоне, Віонье і Семильон. 150 га виноградників вперше були оброблені в 1949-1952 роках. Нові виноградники були висаджені в 1980-их, а потім 1998-2000 роках.

Спосіб виробництва: Урожай збирається на піку зрілості, очищається від гребенів, м'яко віджимається і поміщається в чани з нержавіючої сталі, де отримана маса настоюється протягом 24 годин. Потім 5-10% соку відбирається і вініфіціруют при температурі 12-15 ° С. Щоб уникнути окислення в процесі ферментації закачується спеціальний інертний газ. Винификации окремих партій вина штучно припиняється, щоб додати фруктові аромати і солодкість після остаточного змішування. Далі вино стабілізується, фільтрується і бутилюють.