Вино Errazuriz Estate Pinot Noir червоне сухе 0.75л (VTS3602260)

Опис, стилістика: Вино має яскравий рубіново-червоний колір. Аромати свіжої вишні, сливи та малини супроводжуються легкими відтінками тютюну; свіжий і соковитий смак з нюансами печених яблук, чорниці та вишні доповнюється смаженими і димчастими нотками; збалансоване вино зі свіжим післясмаком.

Гастрономія: Вино добре гармонує з червоним м'ясом, пастами, піцою, сирами, фруктами і легкими фруктовими десертами.

Температура подачі, С: 16-18 Виноградник: Виноградники знаходяться в 20 км від Тихого океану в долині Касабланка; переважають суглинні грунту; велика частина лоз була висаджена в 1996 році.

Спосіб виробництва: Урожай збирають в березні і доставляють на виноробню в маленьких 14-кілограмових ящиках, де ягоди упорядковано, відокремлюються від гребенів і поміщаються в чани з нержавіючої сталі. Кріомацерація протягом 5-7 днів при температурі 6-8ºC дозволяє максимально витягти фруктові та пряні аромати з винограду; винификации проходить при 26-30ºC, потім слід мацерація на шкірці протягом 20 днів; 15% вина ферментує за допомогою диких дріжджів.

Спосіб витримки: 8 місяців в бочках з французького дуба.

Цікаві факти, історія, замітки: Дон Максімьяно Ерразуріс заснував Viña Errázuriz в 1870 році в ста кілометрах на північ від столиці Сантьяго в долині Аконкагуа. Він привіз перші клони виноградних сортів з Франції, адже чилійське виноробство завжди було орієнтоване на французькі традиції. Сьогодні вином займається його спадкоємець Едуардо Чадвік - це вже шосте покоління сім'ї виноробів. Саме Едуардо розробляє стратегію розвитку виноробні сьогодні, що теж в умовах зростаючої конкуренції на світовому ринку - непросте завдання.