Вино Errazuriz Sauvignon Blanc Aconcagua Costa Single Vineyard 2016 біле сухе 0.75л (VTS3602164)

Опис, стилістика: Колір блискучий солом'яно-жовтий із зеленим відтінком. Аромат має тони цитрусових фруктів, манго і трав. Смак з нотками гуави, білого персика і маракуї з відтінками свіжих трав. Витончене, складне і стійке вино.

Гастрономія: Вино підійде до легких овочевих салатів, м'яких сирів, білого м'яса, птиці, риби і морепродуктів.

Температура подачі, С: 12-14

Виноградник: Урожай для того вина був збирається з виноградника Manzanar, розташованого всього в 12 км від Тихого океану. Він знаходиться на висоті 100-300 метрів над рівнем моря. Зрошувані лози посаджені на тонкому шарі (40-80 см) суглинистой грунту, накладеному на кам'янисто-глинистий шар субпочви, що надає вину мінеральні нотки. 60 га лоз було висаджено в 2005 році і 20 га - в 2009.

Спосіб виробництва: Виноград був зібраний вручну рано вранці в проміжку між 8 і 28 березнем в невеликі коробки і дбайливо транспортований на виноробню, де він пройшов процес гребнеотделенія і пресування. Потім сік відправили на ферментацію в ємності з нержавіючої сталі і витримку на осаді на 3 місяці для додання складності аромату і смаку вина.

Спосіб витримки: Витримка на осаді протягом 3 місяців.

Цікаві факти, історія, замітки: Дон Максімьяно Ерразуріс заснував Viña Errázuriz в 1870 році в ста кілометрах на північ від столиці Сантьяго в долині Аконкагуа. Він привіз перші клони виноградних сортів з Франції, адже чилійське виноробство завжди було орієнтоване на французькі традиції. Сьогодні вином займається його спадкоємець Едуардо Чадвік - це вже шосте покоління сім'ї виноробів. Саме Едуардо розробляє стратегію розвитку виноробні сьогодні, що теж в умовах зростаючої конкуренції на світовому ринку - непросте завдання.