Вино ігристе Andreola 26° Primo Rive di Col San Martino Extra Brut біле сухе 0.75 л (FSH_8033286330860)

Andreola 26 ° PRIMO Rive Di Col San Martino Extra Brut має красивий яскравий солом'яно-жовтий колір, смак сухий, мінеральний і стійкий, з тонким і елегантним перляжем. В ароматі тонкі аромати цитрусових і квітів і легкі бальзамічні ноти на задньому плані. Ігристе вино для тих, хто любить мінеральні вина, дуже приємно пити і, на наш погляд, ідеально підходить для супроводу таких страв, як озерна риба або молюски.

Легенда

Сімейна виноробня Андреола була заснована в 1984 році Назарено Пола, який був захоплений потенціалом регіону Вальдобб'ядене, мріяв працювати з лозами і створювати власні вина. І сьогодні, передавши кермо влади виноробнею своєму синові Стефано, він продовжує займатися роботою на виноградниках і на виноробні, мудро поєднуючи стародавні методи і сучасні технології, пристрасть і розум. Вальдобб'ядене - ключове слово в філософії виноробні Андреола, воно вказує шлях до безперервного дослідження і вдосконалення компанії, як в технологічних інноваціях, так і в знаннях виноградної лози, щоб забезпечити винам вираз типових характеристик терруару. Територія, що належить виноробні, займає близько сорока гектарів і включає в себе виноградники на крутих схилах, які мають нахил більше 45 градусів і вимагають героїчних зусиль в копіткій, складній, головним чином ручній роботі. Історично, ґрунт регіону збагачений збалансованими фізичними та хімічними елементами, які живлять виноградну лозу. Але, з іншого боку, лози ростуть в умовах «важкого» мікроклімату, відзначеного нестабільною температурою повітря і постійною високою вологістю, що також вимагає від виноградарів великих зусиль в їх культивуванні. Виноробня Андреола вирощує на своїх ділянках автохтонні стародавні сорти - домінуючий серед посадок сорт Глера (Просекко) і невелику кількість сортів Вердісо, Перера і Б'янкетта.

Вина компанії володіють захоплюючою ароматичною складністю, а їх висока якість і кількість отриманих ними нагород символізують працьовитість і справжню пристрасть до виноробства сім'ї Пола.

Винификация

Andreola 26 ° PRIMO Rive Di Col San Martino Extra Brut отримують з 100% винограду сорту Глера, зібраного і відібраного вручну в першій декаді вересня. Ферментація проходить в резервуарах з нержавіючої сталі з мацерацією на шкірці протягом 11-13 днів при температурі 18 ° С. Потім відбувається друга ферментація за методом Шарма шляхом ферментації в автоклаві протягом 30 днів з рафінуванням протягом приблизно 3 місяців перед надходженням на ринок.