Вино игристое Andreola 26° Primo Rive di Col San Martino Extra Brut белое сухое 0.75 л (FSH_8033286330860)

Andreola 26° PRIMO Rive Di Col San Martino Extra Brut имеет красивый яркий соломенно-желтый цвет, вкус сухой, минеральный и стойкий, с тонким и элегантным перляжем. В аромате тонкие ароматы цитрусовых и цветов и легкие бальзамические ноты на заднем плане. Игристое вино для тех, кто любит минеральные вина, очень приятно пить и, на наш взгляд, идеально подходит для сопровождения таких блюд, как озерная рыба или моллюски.

Легенда

Семейная винодельня Андреола была основана в 1984 году Назарено Пола, который был восхищен потенциалом региона Вальдоббьядене, мечтал работать с лозами и создавать собственные вина. И сегодня, передав бразды правления винодельней своему сыну Стефано, он продолжает заниматься работой на виноградниках и на винодельне, мудро сочетая древние методы и современные технологии, страсть и разум. Вальдоббьядене — ключевое слово в философии винодельни Андреола, оно указывает путь к непрерывному исследованию и совершенствованию компании, как в технологических инновациях, так и в знаниях виноградной лозы, чтобы обеспечить винам выражение типичных характеристик терруара. Территория, принадлежащая винодельне, занимает около сорока гектаров и включает в себя виноградники на крутых склонах, которые имеют наклон более 45 градусов и требуют героических усилий в кропотливой, сложной, главным образом ручной работе. Исторически, почва региона обогащена сбалансированными физическими и химическими элементами, которые питают виноградную лозу. Но, с другой стороны, лозы растут в условиях "тяжелого" микроклимата, отмеченного нестабильной температурой воздуха и постоянной высокой влажностью, что также требует от виноградарей больших усилий в их культивировании. Винодельня Андреола выращивает на своих участках автохтонные древние сорта — доминирующий среди посадок сорт Глера (Просекко) и небольшое количество сортов Вердисо, Перера и Бьянкетта. Вина компании обладают увлекательной ароматической сложностью, а их высокое качество и количество полученных ими наград символизируют трудолюбие и подлинную страсть к виноделию семьи Пола.

Винификация

Andreola 26° PRIMO Rive Di Col San Martino Extra Brut получают из 100% винограда сорта Глера, собранного и отобранного вручную в первой декаде сентября. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали с мацерацией на кожице в течение 11-13 дней при температуре 18°С. Затем происходит вторая ферментация по методу Шарма путем ферментации в автоклаве в течение 30 дней с рафинированием в течение примерно 3 месяцев перед поступлением на рынок.