Вино Judith Beck Pet Nat P Bambule! 2021 рожеве сухе 0.75 л (BWW6903)

Pet Nat - це найпростіший спосіб створення ігристого вина, названий «дідівським». Щоб досягти ігристості, у пляшки розливають частково ферментоване вино, де й триває процес бродіння. Pet Nat – автентичне, свіже рожеве ігристе вино з сорту Піно Нуар та Сен-Лоран з яскравою, живою ароматикою червоних ягід та бріоші. У смаку структурована, злегка солодкувата, соковита з гармонійно інтегрованою кислотністю.

• Сортовий склад – Сен Лоран; Піно Нуар

Маєток Джудіт Бек знаходиться в комуні Гольс, Бургенланд, у регіоні Нойзідлер, на східній та найтеплішій стороні озера Нойзідлер-Зе, на кордоні з Угорщиною. Гольс є частиною найбільшого регіону Бургенланд на сході Австрії з дуже теплим кліматом, що визначається Паннонською рівниною на сході та озером. Глибина озера Нойзідлер-Зе складає всього 1,5 метра, а температура води в ньому влітку може досягати 90 градусів за Фаренгейтом. Це найтепліший виноробний регіон Австрії, перший урожай та центр виробництва найкращих повнотілих червоних сухих вин. Батьки Джудіт, Матіас та Крістін Бек, заснували сімейне господарство у 1976 році. Джудіт Бек зробила свій перший урожай у 2001 році, а у 2004 році повністю взяла на себе управління виноробною. У 2007 році Джудіт переобладнала весь маєток у біодинамічний, оскільки природність та індивідуальність – це ті якості, які Джудіт Бек хоче бачити та демонструвати у своїх винах. Виноградні лози висаджуються з високою щільністю до 7000 лоз на гектар, щоб обмежити врожайність та забезпечити стиглі плоди під час збирання врожаю. Ґрунти варіюються від піску, суглинку та глини на нижніх виноградниках до вапняку на більш високих схилах. Різноманітні ґрунти - ідеальна основа для складних, багатогранних вин, що відбивають їхнє походження.